一根≈200g牛奶的蛋白质，「轻食兽」乳清蛋白棒代餐威化饼干

今天的“新探”为您带来一款代餐威化饼干：「轻食兽」乳清蛋白棒代餐威化。

图片来源：轻食兽天猫旗舰店

图片来源：轻食兽天猫旗舰店

1、品牌故事

「轻食兽」是新西兰代餐品牌Smeal旗下的代餐饼干新品牌，以“零食可以更健康、健康可以更好吃”为Slogan，推出了一系列”吃不胖“的健康新零食。其乳清蛋白棒代餐威化饼干含有乳清蛋白与大豆蛋白，一根威化饼干的蛋白质含量相当于一盒牛奶和一个鸡蛋的蛋白质含量。在高蛋白的同时做到低卡低GI，一包仅有半个苹果的热量。并添加奇亚籽增加咀嚼感和饱腹感，是一款适合运动健身人群和身材管理达人的健康棒类零食。

2、品牌采访

新探探员soda:

这款产品是低GI产品，请问GI指数是多少呢？

Smeal 产品经理 Jenny：

目前尚未做精确的人体GI测试，但根据配料预估，GI相当于普通苹果。

新探探员soda:

轻食兽威化饼干是怎样做到对糖尿病人友好呢？

Smeal 产品经理 Jenny：

糖尿病是一种常见病，由于胰岛素分泌不足，无力调节血液中葡萄糖的浓度，导致血糖浓度居高不下，所以对糖尿病人的饮食建议是少食多餐，禁食蔗糖类。

我们的威化饼干里未添加蔗糖，而使用了赤藓糖醇，三氯蔗糖等代糖，这些糖在人体体内不会产生葡萄糖，从而不会影响体内血糖浓度，对糖尿病人是友好的。

因为糖尿病人无法充分利用葡萄糖， 而会排除体外，随意可能经常会有饿的感觉，所以每餐之间可以吃一块我们的威化饼干，可以带来饱腹感的同时不会影响血糖的升高，也符合糖尿病人群少吃多餐的饮食习惯。

新探探员soda:

一般高蛋白的加入会让 protein bar 的口感变硬，请问这款威化饼干在研发时是否遇到这种困扰，是怎么解决的呢？

Smeal 产品经理 Jenny：

我们做的其实是威化蛋白棒并不是大家传统认知上的“Protein Bar”， 市面现有的“Protein Bar” 甜度高，粘牙而且齁甜。 而我们的威化饼干使用了麦芽糖醇，赤藓糖醇和三氯蔗糖代替了蔗糖，口感松脆，香味自然，吃好几个也不会甜腻。

为了找到比较好的口感，我们与工厂不断配合， 调整配方，尝试了搭配使用不同种类的蛋白质，找出口味比较好的组合，也特别注意工艺上对关键控制点的把握，特别是烘烤时，找到最佳的温度和烘烤时间，使产品含高蛋白的同时的口感松脆不硬。

新探探员soda:

从营养成分上来看，这是一款相当不错的产品，你们是怎样让更多的消费者发现并购买这款产品呢？

Smeal 产品经理 Jenny：

我们内部有一套自己总结的爆款打造体系，在产品开发阶段，就解决了同类产品的缺点和消费者需求痛点。

好的产品会被消费者口口相传，不断安利给亲朋好友；另外，好的审美力体现在我们的产品包装设计和品牌视觉上，现在的年轻人愿意为向往的生活方式和态度买单，产品驱动，视觉促进，相信好的产品力+优秀的审美力能自带流量，吸引到更多喜欢这款产品的消费人群。

3、 口味

黑芝麻

巧克力

4、 购买链接

乳清蛋白棒代餐威化_代餐兽天猫旗舰店

5、 规格

224g/桶

巧克力蛋白威化1包20g，一桶14包

黑芝麻蛋白威化1包16g，一桶14包

6、 价格 

74元/桶（14包）

7、 营养成分表

8、 配料表

【巧克力味】

小麦粉，大豆蛋白粉，巧克力(可可液块、麦芽糖醇、可可粉、可可脂、全脂乳粉、脱脂乳粉)，乳清蛋白粉，大豆，豌豆，豌豆蛋白粉，食用植物油，麦芽糖醇，麦芽糊精，抗性糊精，大豆软卵磷脂，奇亚籽，圆苞车前子壳粉，无花果粉，燕麦膳食纤维，赤藓糖醇，三氯蔗糖，碳酸氢铵，碳酸氢钠，食用盐，食品用香精。

过敏源信息:本品含有小麦粉、豆类制品、奶粉。

9、产品所属国家

中国

【本期探员】

Soda(微信号：FBIFVfood2，欢迎您推荐明星产品哦~）

【互动话题】

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