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黑巧克力被吹成“减肥零食”，里面有什么猫腻？吃黑巧前不要犯错

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 23:23

说起减肥零食，不少人都会想到黑巧克力。毕竟它是近些年来人气超高的巧克力品种，经常会带着“健康”的标签出现，而且很多广告里都称它为“吃不胖的巧克力”。

那么是不是减肥人群就可以放心吃黑巧克力呢？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：

首先要承认，黑巧克力确实是公认的“最健康巧克力”。因为比起其他巧克力，它的健康成分含量较高，可可的含量超过70%，而且能量也比较低。但要说吃它能减肥，那完全就是无稽之谈了。

其实从理论上来说，吃任何食物都是会胖的，所以根本就不存在“能减肥的食物”。这是一个能量守恒的道理，和其他任何因素都没有关系。

当然啦，生活中所说的“减肥食物”，往往指的是相对而言食用后更不容易长胖的食物。把它们吃进肚子里增加的能量较少，当我们通过锻炼消耗能量时，会更容易达到减重的目的。但很可惜的告诉大家，黑巧克力依然不属于此类食物。

虽然比起其他巧克力，它的能量的确会更低一些。但巧克力这种食物，一直都是脂肪大户，通常含量都是百分之50左右，就算有些黑巧克力可以达到较低的30%，也依然属于高脂肪食物，

此外，它们的碳水化合物均在50%以上，所以一个巧克力的糖和油总量在80%以上，大家觉得吃了它们能减肥吗？

数据显示，每100克的巧克力所含的能量均在500千卡以上。也就是说，当你吃了100克的巧克力后，就摄入了一天超过三分之一的能量，多吃必然是很容易长胖的。如果你是巧克力的忠实爱好者，可要注意管住口哦。

最后提醒一下大家，很多人害怕巧克力软化，买回来就会将其放进冰箱里。但实际上，这种做法是错误的，因为巧克力在低温的条件下，很容易发生脂肪结晶的晶型变化。

虽然说也不会变质，食用之后也对身体无害，但这样的巧克力口感非常差，不再均匀细腻。万一把它们放进冷冻室里，这种情况会更加严重。

一般来说，巧克力放在十几度到二十几度的室温下最为合适。如果室温过高，大家就得想想办法了，比如放进葡萄酒专用的储酒柜里。

各位朋友，你喜欢吃巧克力吗？你觉得这是一种健康食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活故事。