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健身以后喝巧克力奶效果会更好

儿童最爱的巧克力奶其实是一种非常有益、合适运动后饮用的饮料。

与清水、运动功能饮料或者纯奶相比，巧克力奶包涵有双倍的碳水化合物和蛋白质，是为疲惫的肌肉补充营养的完美选择。而且，巧克力奶富含钙元素，及低含量的钠元素和糖分，能够帮助正在恢复体能的运动员保留水分和恢复能量。

运动结束后喝清水，能够补充因为流汗丧失的水分，但也仅限于此。巧克力奶则不同，“巧克力奶能提供碳水化合物，用以补充肌肉所必需的营养，有时候他们还能产生新陈代谢变化。〞

参加了研究工作的专家说，“水里就没有这些能影响新陈代谢的成分。〞“喝巧克力奶，就等于水加其他很多东西。

〞不过，要在锻炼后喝巧克力奶，必必需先合计你的运动水平。如果只是周末打打网球，就不合适喝碳水化合物含量太高的巧克力奶。

自行车手、游泳者或者长跑者才是饮用巧克力奶的适当对象，因为这些运动强调高持久度和稳定不变的动作，必需要高卡路里、碳水化合物和蛋白质的食品维持好表现。在9名单车手身上试验了巧克力奶的作用，运动员在骑车达到疲惫状态后，同样休息4个小时。

然后每个人都饮用巧克力低脂奶、佳得乐或者其他运动功能饮料，之后再次骑车直至又达到疲惫状态。结果显示，饮用巧克力奶的运动员跟喝运动功能饮料的人表现相同，甚至更好。

不好，而且很不好。

牛奶巧克力富含高糖分和高卡路里，不是锻炼后必需要的食品，吃它的坏处远超过补充能量的益处。黑巧克力〔含70%以上的可可〕更加健康，可以帮助你运动后迅速恢复，但亦不适宜多吃。

经过剧烈的健身锻炼后，人体热量消耗不少，身体自然必需要补充能量，但这不代表你可以随意。如果你要增肌或者，就必需要慎重对待健身后的饮食。在健身后，补充一定的卡里和相应营养很重要，这必需要蛋白质和碳水化合物。不过，富含和糖类的不健康食品必必需杜绝。

健身后禁忌食品：生冷蔬菜、高快餐、过咸小吃、培根烤肉、披萨等；

健身后禁忌甜品：汽水和果汁、牛奶巧克力、甜食点心等；

心脏科医生科尔维卡尔〔ShyamKolvekar〕曾指出，黄油和全脂牛奶是造成近来英国年轻人动脉堵塞的原因之一，并且认为每年至少有3500条生命本来可以被拯救，很多人因而认为科尔维卡尔医生是在暗示牛奶对身体有害。

健身喝牛奶好处多。实际上，医生的建议只是让我们选择低脂产品，例如人造黄油或者低脂奶。最近科学家的研究结果也证实，脱脂牛奶是骑车等健身运动的超级食品。

“我们的研究视察了牛奶对运动者的潜在作用，尤其是耐力方面的影响，以及剧烈运动后的恢复。〞英国拉夫堡大学〔LoughboroughUniversity〕的营养学博士菲尔·沃森表示，“最特别的结果就是牛奶在运动后恢复身体流失的水分的功效，这说明牛奶确实是锻炼后补充水分的良品，能够有效弥补流汗的损失，恢复身体的碳水化合物储备。〞

运动后直接补充碳水化合物是关键，而且运动者还应该摄入一些蛋白质，帮助身体修复受损的肌肉，而牛奶恰好包涵这两种元素。

虽然低脂奶和一般牛奶都能提供同样的电解质和矿物质，但低脂牛奶通常更美味，更能解渴。此外，含有脂肪的牛奶会给身体带来“腻〞的感觉，导致不舒适。如果有乳糖不耐症，后果会更严重。

“食物包涵的热量越多，胃部消化就越慢。〞沃森博士说，“因此，脱脂奶与全脂奶相比，引发胃痛胃胀的可能性更低。〞

来自加拿大安大略的麦克马斯特大学的运动新陈代谢研究小组的斯图尔特·菲利普斯也做过运动后牛奶作用的研究，他发现锻炼后喝奶，比喝运动功能饮料更好，保持身体水分的效果高8%。

“牛奶包涵蛋白质，似乎最为合适肌肉修复。这是独特的酪蛋白，包涵有氨基酸，其排列组合跟肌肉蛋白质很类似。〞菲利普斯说，“牛奶中还包涵其他身体所必需的重要矿物质和营养素，因此含有丰富的营养，对你有好处。〞

100ML的脱脂奶中包涵有35千卡能量，这是确保健身锻炼体力的基础；其中还有17克得蛋白质，可帮助身体修复和强化肌肉；4.5克得碳水化合物，是能量的必必需品，在肝脏或肌肉中以肝糖和糖原质的形式存在；0.3克的脂肪，能提供足量维他命和重要的脂肪酸；22.5%的人体每日所必需核黄素，有助于确保皮肤、眼睛和神经系统健康的细胞膜，同时帮助产生类固醇和红血球；20%的人体所必需维他命B12，帮助人体从食物摄取能量，制造红血球和保持神经系统健康；5%的人体所必需维他命C，为人体组织生长和修复所必需；17.5%人体所必需钙元素，能够减少身体脂肪的堆积，加速减肥。

如果你是喝不了牛奶的乳糖不耐症患者，很不幸，你将找不到能够取代牛奶的饮品。或许有人会选择豆奶，然而，事实并非如此。“豆奶虽然试图模仿牛奶的功效，但这是不可能的，因为两者的蛋白质完全不同，豆奶只是将很多营养素混合在一起创造出的饮料。〞斯图尔

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