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健康教育丨想给生活健康地加点甜，科学控糖做好这4点！

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 00:03

马大姐

我前两天买了点“无糖”零食，为什么还是能吃出甜味呢？

“无糖”，只是用甜味剂代替了白砂糖等添加糖。

康康

马大姐

有什么区别？甜味剂的优势在哪儿呢？

甜味剂有两大优势

甜度高热量低

甜味剂的甜度堪比、甚至超过糖，但热量更低，在膳食总量不变的情况下，将其作为代糖，对肥胖、糖尿病等有控糖需求的人来说十分有益。

不易引发龋齿

糖残留在口腔内部，会经微生物代谢后产酸，腐蚀牙釉质，导致龋齿。而甜味剂不能被口腔细菌代谢利用，可降低龋齿发生风险。

健健

甜味剂目前已被推荐为糖尿病患者的膳食选择。《成人糖尿病患者膳食指导》指出，糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品/饮料是安全的。

健康吃“甜”做好4个细节

要想兼顾口味和健康，建议做到以下几点：

别忽视食物摄入量

要警惕“零卡”带来的错觉，一些消费者可能因零糖、低卡（使用代糖）食品或饮料的热量相对较低，便忽视控制摄入量，最后反而吃得更多，额外增加能量摄入。

吃前阅读配料表

使用甜味剂代糖的食品、饮料并不一定“无能量”，建议购买时阅读食品配料表和营养成分表。

我国法规要求，所有食品包装上都标注营养成分表，标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量，以及这些营养素占每日参考量的百分比。

一般营养成分表都以100克或者100毫升为单位，可以根据食用的总量轻松计算摄入的能量和含糖量。

零食选择小包装

虽然有些零食标注“无糖”，但其可能是高油、高盐、高脂肪，吃多了同样不利于健康。若实在想吃的话，可以考虑购买小包装产品，既能过过瘾，也不会过量摄入。

特殊人群要当心

高血糖人群应注意食品配料中可引起血糖升高的淀粉类碳水化合物，或参考医生建议选择产品。

个别人群短时间内大量摄入糖醇后可能会有腹泻反应，这是一种渗透性腹泻，与日常生活中由微生物引发的腹泻不同，不属于食品安全问题，可以选择少吃些。

最后，专家提醒，馒头、米饭、面条等富含碳水化合物的食物，在消化过程中也会转化成大量的葡萄糖等，应控制摄入量。

无论是健康人群，还是慢病患者，都要注意三减三健！

康康

健健

注意合理膳食、吃动平衡，才能保持长期的健康~

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原标题：《健康教育丨想给生活健康地加点甜，科学控糖做好这4点！》

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