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巧克力不能和什么一起吃巧克力搭配宜忌

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 00:10

摘要：巧克力是我们生活中十分常见的食物，由巧克力制作的甜品更是收到了很多人的欢迎，巧克力不仅好吃还有富含很多营养物质，食用巧克力还能达到愉悦心情的作用，但是食物都有饮食宜忌，巧克力和茶、果仁、红酒一起吃比较好，巧克力不宜和牛奶、羊奶、汽水、面包、芝麻一起吃，另外产妇、儿童、糖尿病人、心口痛的人都不适合食用巧克力，下面一起详细了解一下巧克力搭配宜忌的知识吧。

巧克力不能和什么一起吃牛奶汽水面包羊奶芝麻巧克力宜和什么一起吃巧克力茶巧克力果仁巧克力红酒哪些人不适宜吃巧克力心口痛的人不宜吃巧克力产妇不宜吃巧克力儿童不宜吃巧克力糖尿病患者处于经期的女性巧克力的功效作用提高记忆力预防心血管疾病增强免疫力延缓衰老令人愉快巧克力的食谱推荐巧克力香蕉冰棒布朗尼巧克力草莓蛋糕卷巧克力月饼

巧克力不能和什么一起吃

1、牛奶

牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

2、汽水

无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。

3、面包

面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。

4、羊奶

羊奶与巧克力相克，羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯。

5、芝麻

芝麻和巧克力同食影响消化。巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响营养的消化与吸收。

巧克力宜和什么一起吃

1、巧克力茶

巧克力和茶一起吃具有抗氧化的功效，对保护血管有一定的作用。

2、巧克力果仁

巧克力和果仁同吃有利于改善皮肤状态，还能补充一定的微量元素。

3、巧克力红酒

巧克力加红酒一起食用能起到很好的止痛的功效，并且没有止痛药的副作用。

哪些人不适宜吃巧克力

1、心口痛的人不宜吃巧克力

因为巧克力中含有某种物质对于胃酸有一定的刺激作用，容易加重心口痛的人的病情，所以心口痛的人不宜吃巧克力。如果在食用巧克力后会感到心口灼热，应立即停止食用巧克力。

2、产妇不宜吃巧克力

由于产妇要给婴儿喂奶，若是食用巧克力太多，巧克力中的可可碱会渗入母乳，容易对婴儿的发育造成不好的影响，还容易影响的婴儿的神经系统和心脏，易造成婴儿消化不良，肌肉松弛，对婴儿的健康成长有一定影响。

3、儿童不宜吃巧克力

巧克力中含有刺激神经系统的物质，会使儿童不容易进入睡眠，哭闹不止，睡眠质量不佳容易影响儿童的成长与发育。尤其是对于八岁以下的儿童，严重的话还有可能会导致流鼻血等症状，所以儿童不宜吃巧克力。

4、糖尿病患者

巧克力中的含糖量非常高，糖尿病患者在食用巧克力后，会引起血糖的急速升高，且巧克力的脂肪含量也很高，对于糖尿病患者的身体健康很不利，所以糖尿病患者应当尽量不吃巧克力。

5、处于经期的女性

处于经期的女性若多吃巧克力会引起痛经以及乳房疼痛，还容易加重经期焦虑、抑郁、烦躁的情绪，食用巧克力只会带来短暂的愉悦，而在经期对女性的不利我们不应该忽视，所以处于经期的女性不宜吃巧克

巧克力的功效作用

1、提高记忆力

巧克力有助于提高记忆力，加强注意力集中，对提高智商有一定的作用。特别适合于准备考试的学生和需要提高记忆力的人群。

2、预防心血管疾病

巧克力有助于维持胆固醇的含量的稳定，使毛细血管保持它的弹性，吃巧克力有利于心血管的健康，有一定预防心血管疾病的功效。

3、增强免疫力

巧克力中儿茶酸的含量有助于增强免疫力，减少癌细胞的产生，此外，对增强干扰肿瘤的供血也有很大帮助。

4、延缓衰老

巧克力非常适合于对抗老化有需求的人群，由于巧克力具有一定的抗氧化的功效，所以巧克力有助于延缓衰老。

5、令人愉快

经科学研究表明，巧克力具有使人身心愉快，缓解抑郁、焦躁情绪的功效，因此心情不好或者压力大时适当的吃一些巧克力也是不错的选择。

巧克力的食谱推荐

1、巧克力香蕉冰棒

做法：香蕉去皮，切成两段，插入木棒，　放入冰箱冷冻5小时至硬，杏仁放入袋中，用刀背敲碎，装盘备用，巧克力隔水加热，完全融化，将巧克力淋在冻好的香蕉上，裹匀，沾上杏仁碎，放入冰箱冷冻片刻即可，一道美味的巧克力香蕉冰棒就做好了。

功效：杏仁有止咳化痰，还有一定平喘的功效，而香蕉有助于清肝润肺，清热解毒。与巧克力一起制成冰淇淋在夏日爽口宜人。

2、布朗尼

做法：软化黄油。烤核桃，把核桃倒在烤盘上，掰碎。165度烤15分钟，烤到核桃表面微微发黄。融化巧克力，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，将烤好的核桃取出。将黄油放到容器里，用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力、蛋液搅拌均匀后，然后倒入剩下的所有蛋液，搅拌均匀。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，放入烤箱。

功效：这道菜品有一定增强免疫力、润肺平喘、补肾的功效，此外，还对保护眼睛的健康有一定作用。

3、巧克力草莓蛋糕卷

做法：两个蛋，蛋清和蛋白分离，另外两个直接打入全蛋，加入80g细砂糖，分4次加入，蛋液手打成浅色，体积变大略呈膏状，用筛过滤低筋粉，搅拌至无颗粒状态，一旁备用，用打蛋器将蛋清打至粗泡，放入20g细砂糖，分两次，打至湿性发泡，蛋白分次倒入面糊中均匀搅拌，并倒入模具中，震荡几下，烤箱预热上下管210度，15分钟，面糊放烤箱中层，12分钟，烤好后马上取出并脱去油纸，340g巧克力融化后加入280g鲜奶搅拌成酱，留一些待用，在蛋糕胚内涂抹，表面再涂一点巧克力酱放上草莓即可

功效：这道巧克力草莓蛋糕卷使人大开胃口，还具有保肝护肝的功效，并且有具有一定止泻的作用。

4、巧克力月饼

做法：将100克巧克力隔水融化，待水沸腾离水，用筷子搅打至柔滑状态，随后放入大号硅胶果冻模具中，然后轻轻放上小好的硅胶果冻模具中，轻轻压均匀，然后冰箱冷冻4小时，随后脱出上面的硅胶果冻模，将冰淇淋盛入其中，继续冷冻4小时，将巧克力隔水融化，挤在冰淇淋上，继续冷冻4小时，倒扣脱模即可。

功效：这道巧克力月饼有着增强愉悦感的作用，能有效缓解抑郁、焦躁的情绪，适合于压力大的现代人群。