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油茶面的做法油茶面热量

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 00:23

　　油茶面是我们很多人都吃过的食物，是很多的老年人钟爱的美食，也有一些青年人喜欢吃，用它来做早餐，再好不过了。但是非常多的人担心，油茶面的热量是多少，因为他们怕吃多了会长胖。下面就由小编为大家介绍下吧。

　　油茶面热量

　　如果的社会节奏是非常的快的，很多人早上都不能好好的吃顿早餐，于是很多的便捷的食物就成了我们的早餐，比如牛奶，面包等。但是有没有喝油茶面呢?根据相关调查喜欢喝油茶面的人是非常的多的，也是很多早餐中的一种，但是想要瘦身的姑娘们想知道油茶面的热量是多少?

　　油茶面里面黑米、面粉、五谷等元素，含有这些食物的油茶面到底含有什么功效，含有多少热量呢?炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

　　京津地区，有一种食物叫做油茶面，是把小麦粉等用植物油炒至金黄，食用时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开。讲究的可以加入各种添加料，如白糖、蜜饯(杏干、葡萄干等)、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”。

　　在我国的山西、内蒙古的部分地区，炒面主要是用莜面炒出来的，然而莜面的热量是比小麦面粉热量高的。

　　北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的，更香，但热量高。

　　藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。

　　面茶与茶汤的区别：茶汤是用熟糜子面开水冲制而成，加入红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁等，为甜品;面茶用生糜子面熬制成粥状，撒上芝麻盐与麻酱后食用。

　　喝一碗油茶面，不仅能够填饱我们的肚子暖和了身体，里面还有家乡的闻到，这就是很多人喜欢油茶面的原因，先不要它的热量是多少，它是非常好吃的美食。

　　油茶面的做法

　　虽然说油茶面很常见，但是还有很多人不知道要怎么制作这道菜，都是在想吃的时候去饭店点一份，其实油茶面制作并没有想象中的那么难，相信您看完下面的介绍就应该知道油茶面应该怎么制作了。

　　食材：小麦面粉、黑芝麻、白芝麻、核桃、南瓜子仁、牛油、白砂糖、糖桂花

　　制作步骤

　　1. 在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟;

　　2. 待面粉呈现麦黄色时即熟;

　　3. 取出过细箩，仍放回原锅中;

　　4. 另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀，待用;

　　5. 将黑、白芝麻用微火炒出香味;

　　6. 核桃仁炒熟去皮，剁成细末;

　　7. 连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面;

　　8. 吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状;

　　9. 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

　　做法提示

　　1. 本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用;

　　2. 除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油;

　　3. 若成咸味的也很好吃，风味不逊。

　　结语：油茶面的热量我们大家都应该清楚了吧，对于怎么治疗油茶面我们也应该学会了，那不会回家治疗这道有家乡味道的美食吧，保证让你爱上它。

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