油茶面是一种民族风味小吃，咸香美味又有营养，老少皆宜，深受人们的喜爱。当做早餐非常的合适，早晨起来用开水冲上一碗油茶面，方便快捷，吃的也非常的满足过瘾。自己做的油茶面会更好吃哦，因为自己做的话可以把食材放的足足的，什么黑芝麻、白芝麻、花生，一口吃下去非常的过瘾。
今天就教大家自己在家做油茶面，做法非常的简单，好吃健康又有营养，做一次能吃好久，当做早餐再合适不过了，上班族必备，那就一起来看一下做法吧。教你自制油茶面，开水一冲当早餐，好吃营养又方便，咸香美味。
【自制油茶面】
食材：300g面粉、50g花生、40g核桃、30g白芝麻、10g黑芝麻、15g瓜子仁、油、葱。做法步骤：
第一步：花生小火炒熟炒香，晾凉之后去皮，装到保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不用擀的太碎，有点颗粒感更香；核桃也炒香，擀碎备用；黑芝麻和白芝麻、瓜子仁分别下锅炒香；面粉小火炒香炒至微微发黄就可以了，过筛一下。
第二步：起锅烧油，油稍微多一点，然后下入葱段炒香，炒至葱段焦黄捞出来不要，放入面粉小火炒10分钟左右上色，面粉变黄就关火，放入准备好的花生等配料，搅拌均匀就可以了，出锅晾凉。
第三步：我们取两勺做好的油茶面到碗里，加上适量的食盐，用开水冲泡，搅拌均匀，表面可以再撒上点芝麻、花生碎，好吃的油茶面就做好了。
小贴士：花生、芝麻等果仁可以根据自己的喜好进行添加，做好的油茶面冲一杯满屋飘香，一定要用新烧的开水哦！多放水可以喝，少放水可以浓稠吃，满口留香的果仁都好吃。彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮，保质期一个月，做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了。
每天早上用开水冲一碗油茶面，好吃健康又有营养，简单快捷。做法其实非常的简单，没有难度，只是需要点耐心，不过吃到嘴里的一瞬间你就会觉得值得了，大家喜欢的话可以试试哦。返回搜狐，查看更多
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