高血压患者饮食指导

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高血压患者饮食指导

高血压患者的饮食指导主要包括控制盐摄入、脂肪摄入、保持饮食规律以及多吃蔬菜水果等方面。

1.盐摄入 控制盐摄入是关键。据世界卫生组织建议，每人每日的摄盐量应在6克以下。因为高血压的发病与摄入盐量有显著的相关性，所以减少食盐摄入、避免咸味过重的食物是非常重要的。

2.脂肪摄入 控制脂肪摄入可以帮助降低血压。在烹调时，尽可能选择植物油代替不健康的动物油。同时，要减少猪肉的摄入，增加低脂高蛋白的去皮鸡肉和鱼肉的摄入量。在蛋白质的摄入方面，适量摄入奶类、蛋类等含有优质蛋白质的食物，但也要控制饱和脂肪和胆固醇的摄入。

3.保持饮食规律，控制总热量 必须避免暴饮暴食，以免导致肥胖并进一步加重高血压病情。遵循“一天三顿，七八分饱”的原则，吃饭时要细嚼慢咽。

4.多吃蔬菜水果 新鲜的蔬菜水果富含纤维素、维生素和微量元素，对控制高血压非常有利。尤其是维生素C，对维护心血管健康起着重要作用。

5.选择降压食物 如小米、燕麦、黑芝麻、葵瓜子等谷物；牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、大豆制品等蛋白质食品；菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合、南瓜、茄子、黄瓜等蔬菜；苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜等水果。要避免或者尽量减少刺激性强的蔬菜和调料，比如芥菜、葱、辣椒、咖喱等的食用。

总之，高血压患者应该注意合理搭配饮食，保持饮食规律，以助于降低血压并维护身体健康。

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