吃完螃蟹不可以吃什么水果？

吃完螃蟹不可以吃什么水果？

周中银主任医师

消化内科 武汉大学人民医院

吃完螃蟹不建议马上吃水果，尤其不要与柚子、山竹、西瓜、梨等寒凉水果以及柿子、石榴、黑枣、山楂等含鞣酸多的水果一起食用。这是因为吃螃蟹后，胃肠道需要一定的时间来适应。如果马上吃水果，其中的营养物质会刺激胃肠道，加重胃肠道负担，从而导致不适。具体而言，以下是需要注意的细节：

1. 不要与鞣酸含量高的水果一起食用：因为螃蟹中含有蛋白质和鞣酸，二者会发生反应产生鞣酸蛋白质沉淀。如果和鞣酸含量高的水果一起食用，会产生不良反应，包括腹胀、腹痛、恶心和呕吐等。尤其需要特别注意的是柿子，它不仅鞣酸含量高，同时也是寒性水果，需要避免和螃蟹同食。

2. 不要与性质寒凉的水果一起食用：因为螃蟹本身性质就已经寒凉，再加上寒凉的水果，容易造成寒性过度，影响肠胃健康。同时，水果中含有钾和膳食纤维较多，同食容易引起腹泻和肠胃损伤。

总之，吃完螃蟹最好等待两小时后再吃水果。这样能够让胃肠道适应，减少对肠胃的负担，保护身体健康。

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