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左旋肉碱减肥管用吗九种食物让瘦身效果翻倍

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 02:59

一、吃左旋肉碱能够减肥吗

　　左旋肉碱是什么东西呢?它最初是从肉里分离出来的一种有机化合物，所以把它叫做肉碱。这种化合物有两种相似的结构，就跟左手和右手一样互为镜像又不重叠，分别叫左旋和右旋。只有左旋的那种肉碱在人体里才有功能。左旋肉碱分布在体内几乎所有的细胞中，和人体对脂肪的利用有关。人体需要“燃烧脂肪”，也就是要用到储存在脂肪中的能量时，先把脂肪分解成脂肪酸，然后把脂肪酸送到细胞中的“能源工厂”——线粒体，在那里将它氧化，释放出能量。脂肪酸自己进不了线粒体，需要搭车进去，这辆车就是左旋肉碱。线粒体代谢过程中产生的某些有害废物再由左旋肉碱运出去。如果没有左旋肉碱，人体就无法燃烧脂肪。

　　可见左旋肉碱有很重要的生理功能。身体健康的人的肝脏和肾脏都能合成足够的左旋肉碱来满足身体的需要，是用赖氨酸和甲硫氨酸合成的。这两种氨基酸在食物中很常见，所以左旋肉碱并不是人体必需的营养素。食物中的左旋肉碱也能被人体吸收利用。食物普遍含有左旋肉碱，尤其以肉类、奶制品的含量最为丰富，相反地，粮食、蔬菜、水果中的左旋肉碱就很少。例如，100克牛肉大约含90毫克左旋肉碱，而100克大米大约只含0.05毫克。一个人饮食均衡的话一天能从食物中摄入大约60~180毫克的左旋肉碱，而纯素食的人只能摄入大约10~12毫克。但是因为左旋肉碱人体能够自己根据需要合成，所以不必在意食物中含量的多少。只有患了某些疾病(例如慢性肾衰竭)或吃了某种药物，引起了身体机能的紊乱，才需要额外补充左旋肉碱。

　　有人就想到，如果健康人通过吃保健品额外地补充大量的左旋肉碱，是不是就可以促进体内脂肪的燃烧呢?这个想法就好比想通过给煤矿多派去一些货车去运煤，来增加火电厂的发电量。问题是，人的体内并不缺运输脂肪的车，想要多少车都可以自己制造出来，再从外部派车进来又能起多大的作用呢?人体对食物中左旋肉碱的吸收率只有5%%~15%%，也就是说，如果口服两克左旋肉碱，只有大约0.1~0.3克能够进入体内。而一个人体内已有大约20克的左旋肉碱，外来的左旋肉碱的量与之相比是微不足道的。如果不惜本钱加大口服左旋肉碱的量呢?也没什么用，因为如果体液中左旋肉碱的量偏高了，就会从尿液中排出去，大量地服用左旋肉碱只是在制造昂贵的尿液。

　　所以想通过额外补充左旋肉碱来促进体内脂肪的燃烧，只是一个天真、朴素的想法，但是有很多人却幻想它能实现，他们一类是运动员想借此获得更多的能量提高运动成绩，一类是肥胖者想借此减肥。

　　这并不是“西木博士”率先想到的或推销的，在20多年前国外已经有人据此在推销左旋肉碱保健品了。但是一种保健品的功效是不能仅靠从理论推导出来的(何况还是一个有漏洞的理论)，也不能仅靠动物实验，和药物一样需要有人体临床试验。自1985年以来，有十几项研究口服2~9克左旋肉碱对运动成绩的作用的临床试验，大多数发现没有任何效果，个别的发现能减少乳酸的累积和增加氧气消耗。研究口服左旋肉碱是否能减肥的临床试验很少，我只发现了一项，是2000年澳大利亚墨尔本王家工学院做的研究，36名中度超重妇女随机分成两组做双盲对照试验。实验组每天两次口服两克左旋肉碱，对照组口服同等量乳糖作为安慰剂，试验对象不知道自己被分在哪一组，研究者也不知道(即“双盲”)，分组情况由第三方掌握，试验完成后再解盲进行统计，这样才能避免试验结果出现主观偏差。两组都做适度锻炼(一周4天每天散步30分钟)。8周后发现两组的体重和脂肪量的变化都无区别，说明口服左旋肉碱无助于减肥。

　　左旋肉碱保健品的广告声称：“只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。”如果减肥无效则被归咎于运动量不够。但是有动物实验表明，在迫使动物做高强度运动的情况下，让其口服左旋肉碱并不能进一步减轻体重，体重的减轻都是由于运动引起的。运动量大本来就能减肥，在这种情况下再吃左旋肉碱当然会觉得有效了。这么明显的骗局居然还有那么多人相信。如果我学着开发一种减肥产品，声称只有在少吃多运动的情况下才有助于减肥，是不是也会有人觉得它比左旋肉碱更见效?

二、减肥必不可少的8种微量元素

　　1. 维生素C

　　作用：维生素C可降低皮质醇水平，剧烈训练产生一种压力荷尔蒙，会使身体进入分解代谢状态，燃烧肌肉。而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。因此想瘦身的美眉们要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。

　　优质来源：胡椒，西兰花，橙子，草莓，菜花，番茄，哈密瓜。

　　很多朋友问我们怎么保护关节，补充维C就是一种特别好的方法。

　　2. 维生素E

　　作用：维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。

　　优质来源：麦芽，大豆，鸡蛋，坚果，红薯，菠菜，糖蜜。3. 维生素B6

　　3.维生素B6

　　作用：维生素B6可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸，利用糖原能量。也有利于在训练时促进生长激素的释放。维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让你的肌肉更牢固、线条更优美。

　　优质来源：红肉，全蛋，鱼。

　　4. 铁

　　作用：铁是人体的造血元素，是人体血液中运输和交换氧所必需的成份。铁参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，激发辅酶A等多种酶的活性，能促进造血、能量代谢、生长发育和杀菌的功能。多补充铁元素能有效促进腰腹的血液循环，对MM减肚子和瘦腰都很有帮助。

　　优质来源：红肉，蔬菜。

　　5. 镁

　　作用：促进肌肉生长，防止肌肉抽筋。还能缓和消化不良，帮助脂肪燃烧并产生热量。

　　优质来源：全谷类，豆类，燕麦，大豆，黑豆和海鲜。

　　6. 锌

　　作用：帮助合成体内的睾丸酮和IGF，这两个重要的荷尔蒙可以促进肌肉生长，是增肌的关键。此外，锌能够促进人体的新陈代谢，有助于消除体内胆固醇，而缺锌会影响食物，降低消化功能。因此适当补锌对于瘦身者来说相当重要。

　　优质来源：牡蛎，红肉，海鲜。

　　7. 钾

　　作用：钾对肌肉内的体液平衡非常重要，这更容易使肌肉进入合成代谢状态。人体中所含的水份比例为百分之七十左右，而最能维持这种平衡状态的就是钠与钾了。如果缺少其中一种成分就会造成水肿亦或是缺水状态。不过通常比较会发生水肿的状况的，都是与水分无法顺利排出，所造成的水肿有关。此外，钾能使身体不吸收废物，在适量下帮助减肥。

　　优质来源：瘦肉，酸奶，土豆，香蕉，低脂牛奶。

　　8. 左旋肉碱

　　作用：左旋肉碱是健康生活的辅助品，长期使用能有效地提高身体的各种水平。总的来说，作为一种基本的营养辅助品，它能使你身体变得健康修长，促进脂肪的燃烧，同时能在你健身时候增强你的表现力、提高恢复能力，使你变得更有动力去锻炼。

　　优质来源：牛肉。

三、九种食物瘦身效果好

　　香蕉

　　香蕉富含可以快速见效的碳水化合物，同时钾的供应可以维持肌肉和神经功能，这也就是为什么很多运动会的后台总会有香蕉供应给运动员了。而如果想同时快速补充蛋白质，可以加一点花生酱。

　　燕麦

　　燕麦这种食物不仅能够促进体内脂肪的消耗，还能给我们的提供足够的饱腹感，让你能够更好的进行运动。这是因为燕麦中含有丰富的膳食纤维。如果觉得燕麦的口感太多单调，也可以加入一些水果，既能提高口感，也能增强效果哦!

　　希腊酸奶

　　希腊酸奶不仅含有大量的蛋白质和碳水化合物，而且比普通酸奶含糖量更少，而且它也很好消化，这对于剧烈运动来说是理想的选择。还可以加一些水果、蜂蜜或者燕麦。

　　咖啡因

　　咖啡对于身体虽然很有好处。但是有两点需要注意，首先不能加糖，否则就会破坏掉咖啡的益处。其次，不能喝的太多，否则就会伤害我们的身体。但是运动前喝一小杯咖啡却是非常不错的选择，能提高锻炼的效率，让你在不知不觉中消耗更多的热量。

　　全麦面包

　　全麦面包片是碳水化合物的最佳来源，当然，它能与几乎任何类型的食物搭配。可以加任意的蜂蜜、果酱或者切片煮鸡蛋来补充蛋白质。

　　干果

　　非常适合在路上吃，这小小的零食能爆发出巨大的能量。干果中健康的蛋白质和油脂能使能量迅速提升，驱走疲劳。不过请记住，坚果类食物都含有高脂肪，这意味着他们需要更长的时间来消化，吃太多会让你觉得如睡眠不足般行动迟缓。所以，吃几颗就足够，可不能敞开吃哦。

　　胡萝卜

　　运动人士不能忘记的蔬菜!胡萝卜中含有复合碳水化合物，会为肌肉提供能量，而钾离子可以控制血压和任何一种肌肉收缩。

　　巧克力牛奶

　　巧克力牛奶能增进我们的运动效率，对于这一点，很多女性应该觉得不可思议吧。但是事实上，通过饮用巧克力牛奶能够起到非常奇妙的作用哦。首先，饮用巧克力牛奶能够预防身体因为流汗而消耗的钙质。同时还能够促进骨骼的生长，对于运动有着积极的影响哦!

　　牛油果

　　我们不是在讨论牛油果沙拉，而是直接进食。只要在牛油果上挤一些柠檬汁就是非常不错的锻炼前的小吃。它的健康脂肪不仅是锻炼时的燃料，而且长远来看，对你的眼睛、皮肤和心脏都有好处。

四、8大主食热量排行榜

　　NO.1 豆腐：57 大卡(100克)

　　豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　NO.2 芋头：79 大卡(100克可食部分)

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　NO.3 包子：120 大卡(100克)

　　小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

　　NO.4 饺子：240 大卡(100克)

　　有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　NO.5 面条：280 大卡(100克)

　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等; 面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100 克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

　　NO.6 粉丝：335 大卡(100克)

　　粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　NO.7 大米：346 大卡(100克)

　　稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

　　稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　NO.8 黑豆：381 大卡(100克)

　　黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

　　具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。