175厘米 260斤!宁波初一男孩一身“老年病”
5月17日—23日是第六届全民营养周,其中5月20日是第31个中国学生营养日。今年的健康宣传主题是合理膳食,免疫基石。
记者调查发现,在医院的减重门诊或营养门诊中,至少有1/4是未成年人,他们都面临着体重超标的困扰,甚至有家长提出让孩子休学专心减肥。尤其是在疫情期间,一下子长肉十几斤的孩子不在少数。
营养专家建议,要保证食物多样化,一天吃12种食物,增加蔬菜和豆制品的摄入,推荐清蒸、水煮。要注意的是,一日三餐尤其要注重早餐的营养搭配。
15岁男孩胖出“老年病”
“现在肥胖的学生确实越来越多,尤其是在疫情期间,缺乏运动导致体重一下子猛涨的孩子不在少数。”李惠利医院营养科主任金科美说,前阵子接诊的一位初中生尤其让她印象深刻。
男孩今年上初一,身高175厘米,体重却有260斤,属于重度肥胖。金科美发现,陪同他前来的父母也是这样的体型,高高壮壮。
“我儿子从小就胃口好,他要吃,我们肯定满足他呀,又不是吃不起。我们家从小吃得好,饮食这块比较注重。”男孩妈妈说。说到儿子的“好胃口”,妈妈这样形容:一顿饭两斤排骨随便吃,米饭至少两三碗。
金科美在检查中发现,这位15岁的男孩竟然已经有了“老年病”,高血压、高血脂、高尿酸,严重的代谢失衡。“肥胖会导致胰岛素的抵抗,加速脂肪合成,食欲的亢进,这样恶性循环的后果真的不敢想象。”
这样的小胖墩如果是个女孩,还有可能提前发育。有些孩子因为体型被同学嘲笑,性格也越来越内向。
为了减肥 家长提出休学
听了金科美的诊断,男孩家长问:“金主任,那孩子怎么样才能变瘦?”
金科美了解到,男孩读的是寄宿学校,家长很难监督平日的饮食。再加上孩子年纪小,自制力差,无法完全做到医嘱。
“那怎么办?要不干脆休学!”男孩爸爸急了。
为此,金科美提出了解决方案:寄宿改成走读,每顿饭都在家里,严格控制食物的摄入量,禁止一切零食、饮料。等到暑假制定严格的减重计划,配合运动。不管怎么样,学业还是不能轻易中断。
她要求,学习任务再重,每天也至少抽出半小时的运动时间:游泳最佳,减少体重对膝盖的负担;散步、小跑、骑车都可以。“要想健康减肥,坚持锻炼和合理饮食两者缺一不可。”
一个多月后,男孩妈妈再次来到门诊咨询。那时候,男孩已经瘦了6斤左右,也算有了成效。
三餐尤其要注意早餐的营养搭配
近日,省疾控中心发布了全省学生午餐调查报告。综合220所学校的食物供应情况调查结果显示:学生所食用的奶类、水果太少,肉类、油、盐过多。那么,午餐究竟该怎么吃?中国科学院大学宁波华美医院(宁波市第二医院)营养科于骅副主任医师给出了建议。
于骅说,首先保证食物多样化,1天12种食物,中午4-5种食物;
蔬菜可以3选2,保证每日有叶菜、瓜茄类的供应,每周还有菌菇类、根茎类的选择,增加蔬菜的总量;其中,蔬菜可以多选择时令蔬菜,深色蔬菜(深绿色、红色、橘红色和紫色蔬菜)尽可能占一半的蔬菜摄入量;
肉类可以减少红肉(牛肉、猪肉等)摄入,增加白肉(鸡鸭鹅、鱼虾等)的摄入;此外,尽可能减少加工类食物(如香肠、腌肉)以及肥肉的摄入;
每周有2-3天的水产品,以清蒸水煮为佳,不推荐油炸;
每周不定期提供大豆及制品(如素鸡、豆腐等);
可以根据不同餐标,进行1荤+2素,或1荤+2素+1豆的搭配,来控制肉类,增加蔬菜和豆制品。
他提到,目前午餐中奶类和水果不足,可以通过早晚餐或是上下午加餐中补充。如住家学生奶类可在早餐或晚上睡前喝,蛋类多在早餐,水果则多在晚上。对于住校学生,可以通过保证早餐奶类蛋类或上下午加餐点心来补充。
他建议,学校可借助专业营养师和营养配餐软件等,根据学生年龄所需营养进行配餐。学校也可以定期邀请专业营养师为学生家长开讲座,普及科学饮食知识,帮助家长掌握家中的营养搭配。
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