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早餐，不科学行为
一年之计在于春，一天之计在于晨。享受一顿营养均衡的早餐对于精力充沛地开始一天的生活是很必要的。然而随着生活节奏的加快和多元化，有太多的人把早餐看成可有可无，甚至根本不吃早餐。相关专家指出，忽视早餐的做法有很大的健康隐患。
类型一、不吃早餐
随着生活脚步的加快，不吃早餐已经变成了多数人的习惯。多数人每天一早起来后，就赶着出门去上班，早上基本上不吃东西，时间长了，便已经习惯了，每到了10点左右便会觉得饥肠辘辘。其实这种习惯是非常不好，不科学的。
人早晨起床后，一般都是约10个小时左右没有进餐，胃处于空虚状态，血糖水平降低。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖，血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，严重的会出现低血糖，而人体会感到精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝。
另外，长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等。
建议：早餐中需要摄入的营养很难在其他餐次中得到补充，因此一定不要放弃早餐。
类型二、剩饭菜做早餐
有些人每天早上都给孩子做饭，一般是前天晚饭做得多些，第二天早起给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，我觉得这样丰富些，营养也够。
其实这样也是不正确的剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸，如果吃进去对人体健康是不利的。
建议：剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要加热透。
类型三、快餐式早餐
平时喜欢吃西式快餐，如汉堡包、油炸鸡翅等，这类人决不在少数，现在快餐里也有了专门的早餐，如汉堡包加咖啡或红茶，方便快捷而且味道也不错，这样的饮食不但不科学，而且还有损健康。
高热量的早餐再配合低热量的午餐和晚餐，脂肪不容易囤积。不过，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，而往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐最好再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。

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