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健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!

来源:泰然健康网 时间:2024年12月04日 04:35

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!的做法

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野鹿大人的厨房  野鹿大人

自制属于你的巨无霸汉堡

用料  

高筋面粉 250g 砂糖 45g 酵母 5g 盐 3.5g 奶粉 5g 改良剂 1.25g 水 125g 蛋液 20g 黄油 15g 馅料:培根、火腿、鸡肉、生菜等看自己的喜好

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!的做法  

高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面,打至面团微微成团加入黄油,继续打面,直到面团表面光滑

将打好的面团均分8份,然后依次揉圆,裹上白芝麻

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!的做法 步骤2

放入预设好的醒发箱(温度40℃湿度80%),醒发40min左右

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!的做法 步骤3

面包发酵完毕,放入烤箱烘烤12min左右

在面包烘焙时,同步开始准备馅料,培根撒上黑胡椒炙烤出油,火腿鸡蛋用油煎出香味,生菜洗净备用(可以根据自己的喜欢准备不同的食材)

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!的做法 步骤5

将烤好的面包切开,分层加入刚才准备好的食材,挤上色拉酱,最后面包合上,热气腾腾香喷喷的汉堡就完成啦

健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!的做法 步骤6

小贴士

白芝麻可以用滚麻薯的方式沾上,这样醒发后的面包芝麻即均匀又好看!

参照这个菜谱,大家做出 83 作品

全部83个作品

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健康自制汉堡包,比麦当劳肯德基还好吃!相关分类

麦当劳 肯德基 料理机 烤箱

随便看看

熟柿子 抚顺麻辣拌 酸辣白菜片 莲蓉月饼 荤油 微波炉菜 三文鱼肉 照烧猪排 家常疙瘩汤 蒜泥青菜

该菜谱发布于 2019-08-22 13:46:45

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