哪种油对身体最健康?橄榄油吗?提醒:停止食用2种油,预防癌症
如今人们也是越来越注重饮食健康,有人认为多吃素,多吃粗粮,有助于起到极强的养生效果,为身体补充所需的营养成分。
还有一部分人认为“无油饮食”最健康,现在像三高疾病越来越高发,也是与吃油过多有一定的联系,所以多数人认为,只要不吃油,就能够控制三高的水平。
但其实也并非如此,如果说长期不吃油的话,可能也会导致营养不良的问题产生,人体缺乏一定的营养物质摄入,对身体也会造成影响,所以说选对油才是关键。
那么很多人在买油的时候也会犹豫不决,不知道什么油最健康,有人提出橄榄油是最健康的油,那么事实真的如此吗?
哪种油对身体最健康?橄榄油吗?
其实关于橄榄油,有过多项研究表明,橄榄油对于身体确实有着一定的好处,例如:
●提供营养:橄榄油中的营养成分丰富,富含维生素,a维生素E,胡萝卜素,不饱和脂肪等等能够提供营养,提高人体免疫力。
●有助排便:能够帮助起到润肠通便的效果,增强代谢,排出毒素垃圾,帮助改善便秘减肥瘦身。
●保护皮肤:橄榄油中的维生素E含量丰富能够帮助改善皮肤状态,提高皮肤弹性抵抗衰老的到来。
●改善动脉硬化:橄榄油中含有不饱和脂肪酸,能够防止动脉粥样硬化,预防高血压,冠心病等疾病的问题产生。
所以由此可以了解到橄榄油对于身体确实是有诸多好处的,而且曾经在2021年11月,《临床营养》的一项研究表明,适当摄入橄榄油确实能够降低患者心血管疾病的风险,但是也是有一定的量,每天摄入20~30克为最佳。
而且在2022年1月份的时候,哈佛大学陈曾熙公共卫生学院团队发表的研究也显示,每天摄入7克以上的橄榄油,有助降低多种疾病的风险主要是由于其中的单不饱和脂肪酸含量相对较高,有利于血管健康。
当然,其他植物油中也是含有单不饱和脂肪酸的,所以说橄榄油确实对身体健康有好处,但不能说是最健康的一种药。
而且像这种橄榄油在高温状态下很容易破坏它的抗氧化成分和不饱和脂肪酸,而且对于一些婴幼儿来说也是不适合橄榄油的摄入,所以综合考虑橄榄油也不是最佳的选择。
不过适当摄入橄榄油确实对身体健康有好处,任何油也是如此不能够过量摄入,也是可以多种选择,那么日常生活中,健康用油应该注意哪些方面呢?
合理健康用油,做好4个方面很重要!
首先是合理选择油品。要注意选择合适的食用油,不妨试着改变单一使用的方式,选择增加油的多样性多样化选择,这样的话既能够接触不同油中的不同营养物质,起到一定的养生效果,更有利于营养物质的均衡摄入。
其次是合理使用食用油。不同的食用油有不同的特性,所以也要注重正确食用,比如煎炒方面选择发生油或菜籽油玉米油等等,而如果油炸的话,可以选择烟点高的精致油,棕榈油,菜籽油等,所以不同的做菜方式选择不同的油也是不错的选择。
再次不要过度加热食用油。在平时食用油的时候一定要注意,不要过度加热食用油,因为如果等到油冒烟的时候再开始炒菜的话可能就会出现炒糊的情况,而且油中的营养物质也会流失,同时也会产生有害物质,影响个人健康。
最后是食用油的贮存注意事项。在平时使用油也是要注意合理的储存,尽量放在阴凉处避免光照和高温状态下对食用油造成不良影响,尤其是开封的食用油,也是尽量在两个月内食用完毕,如果出现了哈喇味,说明已经变质,尽早处理掉。
所以说在平时要正确使用食用油,才有利于个人健康。而在生活中其实真正要避免的是以下几种油,如果长期摄入的话,可能会对身体造成极大的伤害,还是尽量远离。
提醒:停止食用2种油,预防癌症
1、反复使用的油
可能在生活中很多人比较节俭,尤其是在制作油炸类东西的时候,也是会使用大量的油,觉得这些由丢掉比较浪费就会反复使用。
但其实像这种反复使用的油,有过研究发现,很容易促进癌症的转移,研究人员推测,食用油在高温状态下反复使用,其中含有的甘油三酯会断裂,同时也会使游离的脂肪酸氧化,提高致癌物丙烯醛的水平,这样就会增加一定的患癌风险。
同时也会对血管、肝脏等多个器官造成极大的损伤,危害个人健康,所以还是尽早处理掉,或许能够预防癌症。
2、含有反式脂肪酸的油
曾经有过研究,发现相反式脂肪酸对人体健康也是并没有很多好处,而且世界卫生组织也是呼吁停止使用反式脂肪酸。
因为反式脂肪酸除了会促使胆固醇水平升高诱发血管疾病之外,也会加重各项器官的负担,从而就会增加患癌的风险,危害个人健康。
所以像一些植物奶油、人造黄油等,其中的反式脂肪酸含量也是严重超标的,建议还是最好少碰,这样的话,或许能够降低患癌的几率,为健康保驾护航。
所以在生活中一定要合理用油,这样才有利于保证个人的健康,对此你还有什么想要说的呢?可以在下方评论分享一下。
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