东北红白高粱米饭

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 东北farmer

夏天太热 ，容易上火 。吃点耐饿的糙米饭 ， 低糖低脂能减肥。清淡些。食材选用的是东北6a白高粱米和红高粱米。东北粮食不用说了，很棒。

用料  

东北红白高粱米饭的做法  

40克东北6a白高粱米，优点是不苦不涩，因为大多白高粱米有苦口。

40克东北红高粱米，它的优点是比白高粱软糯些。但是不是黏的，好入口。

米水比1:2.5 。  200克的水。

选用杂粮粥档预约2小时后开煮。这样煮出来的饭时半干饭，潮软不硬。如果您想吃硬些的就选糙米饭档。如果想吃粥，就把米水比改到1:4 然后选到煮粥档。

这样红白高粱米半干饭就煮出来了。口感是既有粗粮的糙感，还不是太过，带些软糯。对糖友友好，符合有健身减脂要求的朋友。

煮饭的时候切点黄瓜葱段尖椒，还有干豆腐，用东北干酱炸点拉丝鸡蛋酱，就饭吃着感觉美美的，满满的幸福感和儿时的回忆。

成品。

小贴士

尽量用电饭锅或是电饭煲，因为明火煮太复杂不推荐。提前泡2小时左右，有预约功能的锅方便。一个小时就能煮好，时间越长越烂糊。水再多些1:4以上就是煮粥。水再少些1:2就是干饭。

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