吃黄瓜的功效与作用

吃黄瓜的功效与作用

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

黄瓜具有多种健康功效，包括清热生津、止渴除烦、利尿解毒等。黄瓜中含有丰富的营养物质，如葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、芸香苷、异槲皮苷、精氨酸的葡萄糖苷和多种氨基酸、维生素C等，这些成分有助于促进人体新陈代谢。黄瓜中还含有黄瓜酶，这是一种具有较好生物活性的酶类，可以帮助促进机体代谢。

黄瓜对于辅助治疗一些症状也非常有效，例如烦渴、咽喉肿痛、火眼目赤等。中医认为黄瓜味甘、性凉，归脾、胃、大肠经，有清热生津、止渴除烦、利尿解毒等功效，有助于治疗湿热黄疸、小便不利等症。

此外，黄瓜还能帮助降低胆固醇、补钾降压，促进肠蠕动以及排便。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，这种成分可促进肠道蠕动，改善排便，降低体内胆固醇水平。黄瓜还可以补充人体所需的钾元素，有助于降低血压，防止高血压。

虽然黄瓜富含多种健康营养成分，但其中有效含量并不高，因此食用黄瓜并不能直接替代药物治疗疾病。黄瓜最好还是作为一种健康食品来食用，以达到保持身体健康的目的。

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