首页资讯什么叫合理膳食？营养师：需要满足5个原则，饮食更健康

什么叫合理膳食？营养师：需要满足5个原则，饮食更健康

来源：泰然健康网时间：2024年11月22日 08:06

合理膳食，是养生的重要环节，现在的人们，非常注意养生，所以对如何吃这件事，不可不了解。每个人的身体条件不同，对合理膳食也会有所差异。但是合理膳食核心思想在于保持身体健康、预防疾病、延年益寿。所以，一般情况下，需要满足以下5条原则。

原则一、食物品种要多样化

人体所需的营养物质、矿物质、维生素等种类繁多。由于不同食物含有的营养素种类、质量和数量都各不相同，没有那种食物是十全十美的。因此，每日食物品种要多样化，才能满足人体的需求。以免因为偏食而导致营养不良。

人体所需的七大营养物质分别是蛋白质、水、脂肪、碳水化合物（糖类）维生素、矿物质、纤维素。一般的食物中，肉类含有大量的蛋白质，以及脂肪，矿物质。而粮食类食物，会含有大量的碳水化合物，是我们热量的主要来源。而水果蔬菜类食品，就含有大量的维生素、水、纤维素、矿物质等。不同种类的食品混合食用，就可使各种食品的不足之处得到互补，因此我们在进食过程中要注意荤素搭配，主副食品搭配。

原则二、进食量要合理

所谓合理膳食，必须量要合理，不可暴饮暴食，摄入数量过少这无法满足日常活动的能量需求，多了则会发胖，对健康不利。所以要根据自己的需求来等量。一般情况下，早餐、午餐需要吃8分饱，从事体力劳动者还要更多些，因为我们工作需要耗费比较多的能量。而晚餐过后，人体需要进行晚修，耗能较少，胃肠也需要休息，所以通常吃7分饱，老人可以吃6分饱即可。