最新孕妇家常菜谱大全

妊娠期间准妈妈饮食应注重营养的全面摄入，所以选择食物、菜谱应丰富多样。不过对于有些妈妈来说，有些菜虽营养丰富，但做法较为复杂，都不会做，也没有闲暇钻研。那为帮妈妈们解疑，今天小编推荐多款营养丰富，但简单易做的孕妇家常菜，一起来看看下面的孕妇家常菜谱大全。

孕妇家常菜谱1：芹菜炒肉丝

材料：猪肉250克、芹菜200克、白菜100克；盐、鸡精、料酒、高汤、蛋清、淀粉各适量

做法：

1）猪肉洗净，切成肉丝，加盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上桨；芹菜择好洗净，切成丝；白菜去叶，洗净切丝；盐、鸡精、高汤和淀粉调制成芡汁。

2）锅中油烧至八成热，倒入猪肉丝翻炒，炒散开后加料酒，待肉丝泛白，再放芹菜丝和白菜丝拌炒均匀，用芡汁勾芡即可。

营养功效：白菜含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质及大量的粗纤维；芹菜也含有丰富的粗纤维。准妈妈食用此菜不仅能补充营养，还能防治便秘。

孕妇家常菜谱2：西红柿炒豆腐

材料：西红柿2个、豆腐1块；盐、糖、葱末、姜片各适量

做法：

1）西红柿洗净，切块。

2）锅中热油爆香葱末和姜片，放西红柿翻炒，炒至有汤汁流出；放豆腐，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。

营养功效：豆腐有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。此菜清淡且酸甜可口，有利于帮助孕早期准妈妈开胃、生津润燥。

孕妇家常菜谱3：鲜虾蔬菜丝:丰富维生素和蛋白质

材料：甜椒、红菜椒、卷心菜、胡萝卜各50克；鲜虾80克

做法：

1）甜椒、红菜椒、卷心菜、胡萝卜分别洗净，切丝；鲜虾洗净，放入锅中煮熟，捞出冷却，去虾壳。

2）切好的蔬菜丝放入虾汤中汆熟，捞出，沥干水分；虾肉和蔬菜丝调味，淋上麻油拌匀即可装盘。

营养功效：胡萝卜中含丰富的β胡萝卜素；甜椒中含有大量的维生素C；其他几种蔬菜中也含有丰富的多种维生素；鲜虾中则含有丰富的优质蛋白质。此菜不但可口，更能为孕妇提供全方位的营养。

孕妇家常菜谱4：陈皮炒鸡蛋

材料：鸡蛋2只、陈皮15克；葱、生姜各适量

做法：

1）陈皮用冷水浸软，洗净、细丝；生姜去皮、洗净，磨浆榨汁；葱去须根，洗净切粒。

2）鸡蛋打散，搅拌成匀浆；再加姜汁、陈皮丝、葱粒、食盐调匀；然后入油锅翻炒至鸡蛋熟即可。

营养功效：鸡蛋中含有优质的蛋白质；陈皮有理气健脾的作用。此菜适合早孕期间食欲不佳的准妈妈食用。

孕妇家常菜谱5：黑木耳炒黄花

材料：干木耳20克、干黄花菜80克、盐3克、味精2克、葱花10克、花生油25克、湿淀粉15克、素鲜汤100克

做法：

1）木耳放温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

2）锅置火上，放花生油烧热，放葱花煸香；再放木耳、黄花菜煸炒，加素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

营养功效：木耳含丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素。黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

孕妇家常菜谱6：牛肉末炒芹菜

材料：牛肉50克、芹菜200克、酱油5克、淀粉10克；料酒、葱、姜各2.5克；植物油15克、盐5克

做法：

1）牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮、洗净、切葱花；姜洗净切末。

2）锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出；

3）锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀；然后放炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

营养功效：此菜含钙丰富，牛肉有益气补血、强筋健骨的作用。孕妇常吃此菜可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

孕妇家常菜谱7：芝麻豆腐

材料：黑芝麻酱20克、绢豆腐1盒、鲜橙1只

做法：

1）鲜橙去盖，挖空橙肉；取部分挖出的橙肉，切末；黑芝麻酱放入锅中煸炒，加适量白糖调味；

2）挖勺挖出绢豆腐，放入鲜橙壳内，将剩余的橙肉挤出橙汁淋在豆腐上；豆腐表面放炒好的芝麻酱，撒少许橙肉末，盖上橙盖，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

营养功效：豆腐和芝麻中都含有丰富的钙质，且芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿大脑的发育。

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