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“不吃饭，减肥！”这样就能减？太天真了！

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 11:46

春天又到了很多人开始减肥的时候，而要说近几年爆火的减肥方法，那一定有“辟谷”的一席之地。

辟谷对身体真的是健康的吗？长时间不吃饭，对于我们的身体又会有什么影响呢？

长时间不吃饭会怎样？

·身体内部变化

①对12名参与者进行为期7天的禁食（绝对热量限制和自由饮水），在禁食前2天、禁食期间每天以及停止禁食后的3天收集空腹血样，并对117个样本进行高通量蛋白质组学分析；

②参与者平均减重5.7公斤，自禁食第三天起，通过对约3000种血浆蛋白监测，识别到九种不同的蛋白质反应模式；

③禁食会引起的多器官响应在参与者间高度一致，超1000种蛋白质显著响应，特别是脑特异性细胞外基质蛋白质tenascin-R的极端变化，显示禁食不仅仅是能量适应，还包括深刻的非代谢性适应；

④通过评估禁食期间变化的212种蛋白质对约500种结果的健康影响，识别出潜在的有益（如SWAP70与类风湿性关节炎，HYOU1与心脏病）及不利效应。

·可能造成猝死

一旦禁食，人就进入饥饿状态，健康和潜在营养缺乏性疾病危害，还随时可能发生低血糖昏迷，低钾血症可以导致心律失常甚至猝死、肠麻痹等。

尤其是需要胰岛素治疗的糖尿病患者，禁食非常容易诱发酮症酸中毒危及生命。

为什么有的人饿几天没事？

对于生常人来说，身体中其实没有那么多的脂肪来消耗。正常情况下，人类绝大部分的组织都不可能无限制的增长。但脂肪是例外，只要我们摄入的能量超过日常的消耗，多余的部分大多都会被转化为脂肪存储在脂肪细胞中。

所以对于“人不吃饭可以活多久”这个问题，更准确的回答应该是：主要取决于你体内有多少脂肪。

禁食到底可取吗？

对普通人来说，通过间歇性禁食来控制能量摄入，也许是有一定好处的。间歇性禁食是说，在一天或一周内，按照一定规律严格控制进食。

保持一段时间少吃或不吃东西，能有效控制热量摄入水平不超标、改良代谢状况、增强抵抗力，保持健康和抵御疾病。

这些不健康减肥法，一定要摒弃

·保鲜膜

在身上裹满保鲜膜再剧烈运动，可能会导致迅速脱水，可能还会导致湿疹、皮囊炎等过敏现象。

·抽脂

抽脂手术会破坏人体的皮下组织，会导致一系列并发症，甚至危及生命。其实抽脂减肥并没有减肥作用，也不能消除肥胖带来的危害。

·缩胃

把胃部切除一部分，其实也是做手术，要知道缩胃手术可能会导致胃壁变薄，导致贫血和营养不良，严重的情况下容易诱发疝气或者是胆结石。

·苹果减肥法

连续三天或是更长时间，只吃苹果。虽然苹果富含粗纤维，但是只吃苹果会导致身体脱水，长期下去会影响心肺功能、神经系统以及肾脏健康。

要知道脱离管束和科学观念的极端断食法都是耍流氓。千万不要因为某种减肥法的爆火就轻易去常识，一定要根据自己的情况进行慎重选择！

参考文献：

[1] 《Nature子刊：人是铁，饭是钢，7天不吃会怎样？》热心肠研究院

[2] 《【注意】连续7天不吃饭，她突然晕厥紧急送医！医生提醒：这样减肥可能猝死》广东卫生信息

[3] 《“科学家惊人发现：2天不吃饭就能重启免疫系统”？真相是……》腾讯医典

[4] 《QA：没囤到粮，人不吃饭最长可以活多久?》一小时爸爸

个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～