首页资讯玖玖爱六粮面

玖玖爱六粮面

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 12:55

玖玖爱六粮面是由青稞、荞麦、马铃薯、玉米、小麦和大米6种杂粮混合制作而成，同时又采用非油炸工艺，颠覆了方便面“快捷但无营养”的传统观念。 [1]

为了满足消费者不同的口味需求，经试销阶段后，产品精准定位不断升级，现暂有七大系列18支单品，分别是

玖玖爱六粮面 [1]

优质单袋面系列：香辣火锅味、香菇炖鸡味、红烧牛肉味

优质五连包系列：香辣火锅味、香菇炖鸡味、红烧牛肉味

优质桶面系列：香辣火锅味、香菇炖鸡味、红烧牛肉味

特质系列：川香肉丝、榨菜肉丝、山珍炖鸡、辣白菜五花肉

精致系列：红烧牛腩、泡椒牛腩

好一碗系列：红烧牛腩、红烧五花肉

以上产品价位从零售价4元/袋至30元/碗不等，能够满足不同的消费者需求。 [1]

作为全球首创的非油炸杂粮方便面，“玖玖爱”拥有5项专利，原材料包含青稞、荞麦、马铃薯、玉米、小麦和大米6种粮食 [1]，这使得传统高原杂粮多纤维、多营养的特点，巧妙地融合到了方便面这种现代速食食品中来。玖玖爱非油炸杂粮方便面的问世，不仅消除了方便面只方便不健康的弊端，还实现了高山杂粮通过科学手段形成非油炸健康方便食品的创新，甚至改变了中国不能原创方便面的历史，引领方便面行业的一场革命。

玖玖爱六粮面为世界首创非油炸方便面，集青稞、荞麦、马铃薯、玉米、小麦、大米等多种粮食于一体，具有弹性好、耐浸泡、不断条、不浑汤、有咬劲、多纤维、多营养等特点。 [1] [3-4]

原料来源

为了保证方便面原材料的品质，濠吉集团用多年的时间打造了一条集产业基地、生产加工、销售为一体的食品产业链。笔者了解到，濠吉集团分别在国家级贫困县普格县、昭觉县、喜德县以及小金县、仪陇县、西昌市建立了6个马铃薯、苦荞麦生产基地，每年加工消耗马铃薯近70万吨，苦荞麦3万吨，是亚洲最大的马铃薯综合开发企业之一。

杂粮营养成分

玖玖爱杂粮方便面中富含高山营养荞麦。荞麦又名高山灵芝，富含蛋白质、赖氨酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。同时，另一种原料“凉山州马铃薯”又叫“地下黄金”。早在2006年“濠吉集团”就与州政府达成了共同开发高山优质马铃薯协议。该高山马铃薯富含碳水化合物、胡萝卜素及多种维生素和矿物质元素。而红薯除富含膳食纤维和果胶及各类维生素外，且具有天然无污染之特性。凉山所产“高山玉米”则富含植物蛋白、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁以及各类维生素，亚油酸，谷胱甘肽等高级营养素。 [5]

【面饼】：青稞粉、小麦粉、大米粉、玉米粉、马铃薯淀粉、芥麦粉、醋酸酯淀粉等 [6]

【酱包】：牛油、精炼植物油、谷氨酸钠、郫县豆瓣、食用盐、白砂糖、辣椒粉、香辛料、大蒜、生姜等 [6]

【调味包】：食用盐、实用香精、白砂糖、谷氨酸钠、香辛料等 [6]

配料

【面饼净重量】：90克 [6]

玖玖爱六粮面是以青稞、荞麦、马铃薯、玉米四大粗粮为主要原料，搭配以大米、小麦两类细粮制作而成。 [1]4+2粗细粮精选搭配，形成了独特而丰富的营养分子群，有利于人体吸收。而为了最大程度地保留营养分子群，采用自有专利技术“二次挤压—缓速热风蒸干”的非油炸脱水工艺。其面碗选择也是定位高端，采用食品级PP材质，可在120℃至-20℃之间循环使用，并可放入微波炉加热。产品包装采用料包预热隔板设计，提升了方便面的食用方便性。专家指出，此项技术攻克了杂粮及薯类不含面筋而导致的方便面生产技术的瓶颈，有效破解了杂粮方便面在断条、口感、成型方面的技术难题。 [7]

生产车间

在生产的每一个环节，厂里的质检专家，必须保证每一碗出产的“杂粮”方便面都食用安全。这里的产品施行批批抽检，从而保证消费者吃到的每一碗杂粮方便面都是营养、安全的。 [8]

中国食品科学技术学会组成的专家委员会公布了对濠吉集团玖玖爱食品有限公司研发的“六粮面”、“青稞面”系列产品的成果鉴评意见，认为这是对中国方便面产业的重大技术突破，其技术成熟、创新性强，总体技术达到国际先进水平。 [9]

非油炸方便面由于热风干燥工艺，面饼更紧实，在食用时建议比普通方便面加三分钟烹饪，也就是，泡8分钟或者煮5-6分钟，这个时候面条均匀复水，面体呈半透明状，弹牙感强，口感非常爽滑，入味好，整体口感最佳。

玖玖爱六粮面系列产品拥有多种口味。

香辣火锅味

采用了传统的火锅熬制工艺，通过现代化工艺优化，产品的口感和香味更加浓郁。所选用的配料经过了精炼净化的处理工艺，因此既保证了正宗四川火锅的风味，又较真正的火锅更加健康。 [10]

香菇炖鸡味

选用野生干香菇和膘肥体壮的老母鸡并配以甜美枸杞佐色和老姜引汤，并使用传统黑砂锅文火长时间炖制，让浓浓香菇味侵入肉中。与鸡肉香浑然一体，汤色金黄油润、鲜香味浓，鲜美无比。 [10]

红烧牛肉味

选用精制无腥臊牛肉、“川菜之魂”的郫县豆瓣酱并配以多种香料，经长时间红烧而成，鲜红油润，红烧味香浓醇厚且牛味十足。 [10]

近几年来，国际市场尤其是欧洲、日本市场，对杂粮需求呈上升趋势，“杂粮是未来食品行业发展的一个趋势，玖玖爱方便面能从油炸到非油炸，能从普通面到杂粮面，对行业发展来说是一个巨大的创新。”

四川玖玖爱食品有限公司将加快布局全国，拟在全国建设5个杂粮方便面工厂，总投资60亿元，年产达到60万吨。与此同时，该公司还将逐步向跨国企业迈进，即将在东南亚投资建厂，将绿色、健康、营养的中国方便食品推向世界。 [11]

山东香自来商贸有限公司

四川玖玖爱食品有限公司-山东分公司，山东香自来商贸有限公司，主营玖玖爱五连包系列（红烧牛肉味、双椒牛肉味、酸菜牛肉味、麻辣猪排味、香菇炖鸡味）、桶装系列（红烧牛肉味、双椒牛肉味、酸菜牛肉味、麻辣猪排味、香菇炖鸡味）、精致碗系列（精致红烧牛肉味、精致泡椒牛肉味）、特制碗系列（特制红汤杂酱、特制清汤杂酱、特制鱼香肉丝）等一系列产品。 [12]

2013年11月16日，在中国杂粮方便食品产业创新发展研讨会上，中国食品科学技术学会专家委员会以高度一致的鉴评意见，评价四川濠吉集团、玖玖爱食品有限公司研发的“六粮面”、“青稞面”系列产品。 [13]

玖玖爱六粮面携手云南16所省直中专院校“开启求学之门共圆中国梦”义卖助学公益活动。切实帮助特困家庭子女以及贫困学生，对他们提供适当的助学经费支持。 [14]

品牌代言人鹿晗 [16]