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蜂蜜和醋一起喝的功效与作用、禁忌和食用方法

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 12:58

蜂蜜和醋一起喝

功

益气健脾、助消化、润肠通便

宜

消化不良者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效注意事项食用方法功效作用

蜂蜜和醋一起喝，蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成，味甘，性平，入脾、肺、大肠经；醋味酸、甘，性温，入肝、胃经，且醋中含有大量有机酸，故蜂蜜和醋一起喝具有益气健脾、助消化、润肠通便的功效。 1、益气补脾 蜂蜜性平，味甘，醋性温，味甘、酸，蜂蜜归肺、脾经，肺主气，脾主运化，且味甘入脾可滋养补虚，故蜂蜜和醋一起喝有益气健脾的功效，适量饮用可帮助缓解脾虚导致的头晕、乏力等症。 2、助消化 蜂蜜和醋一起喝，醋中含有大量有机酸，能够促进消化液的分泌，进而提高机体的消化能力，故蜂蜜和醋一起喝具有助消化的作用，适量饮用可帮助缓解消化不良等症。 3、润肠通便 蜂蜜中含有大量果糖，可增加肠道渗透压，同时还可转化为有机酸，刺激肠道蠕动，促进排便。

营养价值

蜂蜜中含有多种营养成分，包括葡萄糖、果糖、水、蔗糖、蛋白质、多种维生素、矿物质、氨基酸、活性酶类、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等。醋中富含氨基酸、糖类物质，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等，糖的甜味使食醋变得五味调和，醋中有机酸含量较多，有机酸以醋酸为主，还有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸。

适宜和禁忌 适宜：消化不良者 蜂蜜和醋一起喝，醋中含有大量有机酸，这些有机酸能促进消化液的分泌，进而能够提高机体的消化能力，消化不良患者饮用后可帮助缓解消不适症状，故适宜饮用。
禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。
醋性温，味酸，孕妇将蜂蜜和醋一起喝，可能会刺激到胃黏膜，进而引起腹泻等症状，故孕妇应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。
醋味酸，婴幼儿的胃肠道发育不完善，将蜂蜜和醋一起喝，可能会损伤胃肠道的黏膜及组织，故婴幼儿应谨慎饮用。

温馨提示

蜂蜜和醋切勿空腹饮用，原因是食用蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸，长期空腹饮用可能因胃酸过多而导致胃肠疾病，而醋本身就是酸性食物，且对胃肠有刺激作用，因此，蜂蜜和醋最好要在饭后一小时左右饮用。

食用方法

1、直接饮用 取适量蜂蜜和醋备用，准备适量温开水，将蜂蜜放入温开水中搅拌均匀，再放入适量醋，搅拌均匀后即可直接饮用。