我们经常会听到别人说，肥胖的主要原因是我们日常摄入食物的卡路里大于消耗，要想减肥必须要少吃多运动，每顿饭菜都要控制好量，必须要吃得少才可以达到减肥的效果。
听到这里，我真的忍不住想问...我们每天都努力工作上班，现在富起来了吗？
其实减肥也是一样的道理，相信很多小伙伴们都有尝试过，每天吃得很少，做运动时也是拼了老命，以为只要每天吃沙拉再配合运动就可以轻松减掉238卡路里，一个星期就能减掉1666卡路里，大约减去半斤的脂肪，这样算下来，一个月妥妥地瘦四斤脂肪呢（人体每减少1斤纯脂肪需要减少3780-3850大卡）~
可是尝试了那么久，你真的有成功瘦下来吗？
据统计，计算卡路里的减肥方法有95.4%是失败的！
很多朋友他们也有尝试过这样的减肥方法来减肥。
在减肥的过程中，这个不敢吃，那个也不敢吃，感觉一天下来没有吃什么，可是体重依然下不来，实在是苦恼。
这究竟是为什么呢？
因为人体不是一条固定的数学公式。
体重只是人体自我平衡结果，并不是一＋二＋三这么简单的。
很多朋友为了减少卡路里的摄入而选择节食，当身体需要卡路里却得不到的时候，他就会自动选择将新陈代谢放慢，减少能量的消耗，帮助节约能量的使用，而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转化成能量！
所以，少吃只能使我们身体减少消耗，并不能帮助我们减少脂肪，尤其是节食时间长了，身体的代谢率就会变慢，一旦你节食坚持不住了，哪怕只是吃回同样的食物，对于你的身体来说就已经是吃多了，那么多出来的热量就会转化成脂肪了。
结果这个人反而比以前更胖了...这就是为经常有朋友出现越减越肥的原因，那都是因为身体代谢出了问题，而且当一个人从“饥荒”的状态里出来后，调节食欲的激素会变得比以前更少，会吃得更多，结果可想而知了！
除去节食对身体新陈代谢的影响，其实我们每个人新陈代谢都是有一个定点的，通俗地说，体重的定点是身体自动保持的脂肪量，所以胖人的定点比瘦人高！
这是什么意思呢？
举个例子，就像是一个身材匀称的人，假设当身体的脂肪达到3格的标准时，就会促使你的身体消耗燃烧脂肪，不会使他囤积过多的脂肪。但是一个胖子的定点可能要身体的脂肪达到5格标准的时候才会开始消耗燃烧脂肪。他就会比瘦的人囤积更多的脂肪。
体重定点不取决于卡路里摄入和消耗的多少，也正是因为定点的存在，一个胖子就算一直吃很多，也不会从200斤无止境地增重到2000斤。
所以计算卡路里减肥不成功，不仅仅是因为人的意志力不够，其实是有生理原因的...
当我们吃进去的食物满足不了平时所消耗卡路里的时候，调节新陈代谢的荷尔蒙就会产生堵塞，体重的定点会升高。
要想让荷尔蒙恢复正常运作，吃对食物和选择正确的锻炼方法是非常重要的。
食物的质量远比数量更重要！
说到食物的质量，就一定要先说说我们的身体是怎么帮我们储存脂肪的。
我们的身体有一个非常重要的器官叫做胰腺。
说胰腺可能大家不太经常听到，但是胰岛素这个词，我相信大家都不陌生。
胰岛素就是胰腺产生的荷尔蒙，就是他决定了储存脂肪还是燃烧脂肪。
当血液中的葡萄糖升高的时候，胰腺就会释放胰岛素，胰岛素就会告诉细胞，哎，是时候吸收葡萄糖啦，可是当细胞里的葡萄糖太多，来不及吸收的葡萄糖就会转化为脂肪。
而且胰岛素是储存型激素，当胰岛素分泌过多的时候，就会使你的身体一直处于一个存储脂肪的状态。
在这个时候你是不会燃烧脂肪的~
这就是为什么有的人运动了很久，也没什么效果的原因，主要就是因为他吃的食物不对~
而且，人体决定胖瘦的荷尔蒙还有一个是“瘦素”~
瘦素是脂肪细胞产生的，是用来控制食欲和能量消耗的。当吃得过多的时候，它就会通过大脑控制食欲，使我们没有继续吃下去的欲望。
反之，当人体的供能不够时候，它也会通知大脑激发我们对食物的欲望，但是，如果血液当中的胰岛素太多，瘦素的作用就会受到影响，即使脂肪已经很多了，人还是会食欲很好，而且没有运动的欲望，体重的定点就是这样开始升高的。
同时，有些食物是非常强势的，他们转化成热量的效率是很高的，会快速提升血液中葡萄糖含量。
比如说大家爱吃的甜品，饼干，饮料，酒和面条面包的，虽然这些食物在热量上非常强势，但在营养上却是十分小气，没有任何饱足感，甚至让人很快就饿了。
那是不是不甜的东西就没有糖分呢？
当然不是，隐藏在我们身边的糖杀手其实还有很多很多，我们需要特别留意。
那么我们需要吃什么呢？
我们需要吃的呀，有饱足感反而不强势的食物。
这些食物的特征是含有丰富的水分，纤维和蛋白质。
那含油脂高的食物，是不是真的像我们平时减肥一样，碰都不敢碰呢？
当然也不是，其实我们对油脂有着深深的误会，很多含丰富油脂的食物也是帮助我们瘦身塑形的好帮手返回搜狐，查看更多
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