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高颜值“绿粉”“紫粉”走俏，你吃对了吗？

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 13:06

原创沪小康沪小康

康康，最近羽衣甘蓝粉和巴西莓粉备受关注，成为众多追求健康与美丽人士的选择~

那么，它们分别有哪些独特功效？又有什么吃的禁忌？我们一起来看专家的科普↓

医学顾问

上海市同仁医院营养科

张静副主任营养师

羽衣甘蓝粉

功效：

羽衣甘蓝粉由蔬菜羽衣甘蓝制成，富含丰富的维生C、维生素K、膳食纤维及多种抗氧化物质。

维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。

维生素K对骨骼健康和血液凝固起着重要作用。

抗氧化物质具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基对身体细胞的损害，延缓衰老的进程。

膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘问题，帮助身体排出毒素，维持肠道的健康环境。

适宜人群：

膳食纤维利于肠道健康，既可增加饱腹感、减少热量摄入，又能促进肠道蠕动，适宜需要控制体重的人群与便秘患者。

维生素C和维生素K等营养成分，对维持骨骼健康和免疫系统正常运作具有重要意义。

不宜人群：

羽衣甘蓝粉富含膳食纤维，过量吃可能会导致腹胀、腹痛等消化不良症状，不适合肠胃敏感人群。

图片来源：图虫创意

羽衣甘蓝粉中含有影响甲状腺素吸收的物质硫代葡萄糖苷，甲状腺功能减退患者应在医生指导下谨慎吃。

此外，正在服用抗凝血药物的人群，羽衣甘蓝粉中的维生素K可能会干扰抗凝药物的作用，因此吃羽衣甘蓝粉前最好咨询医生，以防影响药效。

巴西莓粉

功效：

巴西莓粉由水果巴西莓制成，富含花青素、多种维生素和矿物质。

花青素具有抗氧化能力，能保护眼睛，预防眼部疾病。同时，还能改善皮肤状态，使肌肤更加光滑细腻、富有弹性。

丰富的膳食纤维有助于调节血糖和血脂，对心血管健康有益。

适宜人群：

高血脂与心血管风险人群，可改善代谢指标。

抗氧化物质可帮助减轻熬夜、压力带来的身体损伤。

不宜人群：

孕妇应避免吃巴西莓粉，因其可能对胎儿产生潜在影响，安全性未得到验证。