注意你的糖摄入量是个好主意,但驯服你的甜食可能是一项艰巨的任务。 你可能没有意识到水果含有多少糖分。 如果我们患有糖尿病并且想知道哪些水果对血糖的影响最小,那么这就是最终的清单。
水果中的果糖一直备受关注,因为有一项科学研究确定它比普通白糖更不健康。 我们将在整篇文章中详细说明这一点,因为它指的是果糖作为甜味剂,我们已经说过甜味剂不是一个好的选择,最健康的是赤藓糖醇和甜叶菊。
世界卫生组织这样说 成人或儿童每天不应超过 25 克糖,不过就是一碗专注于儿童的麦片已经有将近20克了。 再加上超加工果汁、饼干、糕点等,孩子一天结束时摄入的糖分是世界卫生组织推荐的最大糖分的三倍,同样的事情也会发生在成年人身上。
什么是果糖?
很难将白糖与果糖进行比较,因此我们将回顾一些更明显的差异,并解释为什么果糖作为甜味剂对任何人来说都不是一个好的选择。
除了名称葡萄糖和果糖外,还有其他非常关键的区别。 例如,葡萄糖是工业糕点中的糖分,也是我们家里的糖分(白糖或红糖)对糖尿病患者来说是一种危险,因为他们的新陈代谢很快,会导致葡萄糖峰值。
然而,水果中的天然糖分果糖, 被人体吸收慢40%因此不会产生那些危险的血糖峰值。
白糖实际上是蔗糖,这种类型的糖被添加到之前告诉您它们不健康、营养成分非常低并且不会让我们感到饱足的食物中。
另一方面,除了天然果糖外,水果还是纤维、维生素和必需矿物质的来源,我们的身体需要这些才能继续完美运作。 此外,水果往往非常令人满意,并且由于它们的水合作用而无需大量食用。
低糖水果
如果我们是糖尿病患者,有一些水果是最好不要碰的,比如干果、熟透的香蕉、葡萄干、芒果、无花果、木瓜等。 但幸运的是,还有其他我们可以吃的,但每天不超过四片,只要它们种类繁多,并且在我们医生的建议下。
低糖水果含有 13 到 XNUMX 克糖,但您必须记住,该部分的大小会有所不同。
橘子和柠檬
它们是两种柑橘类水果,是最适合糖尿病患者和我们这些非糖尿病患者的水果。 橙子和柠檬含有大量的柠檬酸,有助于减缓血糖水平的上升。
橙子是非常健康的水果,它们非常棒,因为它们含有很少的糖和大量的纤维。 事实上,奇怪的是,这些纤维是由我们经常淘汰的那些白色纤维提供的。 应该注意的是,它作为水果和果汁的消费量非常不同。 在果汁中,我们将避免所有纤维,只保留糖分; 把它完整地对待总是会好得多。 每 100 克的升糖指数为 9克.
梨子
梨适合糖尿病人吃,只要不多吃。 正如我们之前所说,每天不要超过三片水果。
梨的好处是 它们含糖量低,尤其是被称为会议的品种。 当然,梨子和香蕉也是一样的,梨子不能太熟,否则含糖量会很高。
梨含有大量水分,吃它们时会产生饱腹感,而且梨中的纤维有助于调节血糖水平。 糖尿病患者和非糖尿病患者的完美搭配。
草莓和红色水果
红色水果是我们目前拥有的最健康的选择之一,因为它们是富含抗氧化剂的水果,这对我们身体的健康甚至对皮肤和神经元的健康都非常有益。
草莓通常是人们最喜欢的水果之一,因为它们味道甜美,感觉非常好,我们什么时候吃都无所谓。 每 100 克我们将拥有 4克糖.
所有这些水果热量低,富含纤维、钾、维生素 C 和抗氧化剂。 一切都会产生连锁反应,让我们的身体正常运作,血糖水平得到控制。
樱桃
这些水果含有高浓度的抗氧化剂,是防止细胞过早老化的理想选择。 此外,它有趣的来源 退黑激素 它可以预防心血管疾病并调节我们的睡眠周期。
一杯樱桃含有 87 卡路里热量、22 克碳水化合物、1 克蛋白质和 3 克纤维。 同样,在 100 克中,我们只会发现 8克糖. 减肥饮食的理想选择。
黑李子
这种李子味道鲜美,最好的一点是它含有帮助我们控制体内葡萄糖水平的物质。 之前我们说糖尿病人一天吃的水果不能超过三个,嗯,如果我们想要那些水果是李子,我们就不能超过这个量。
糖尿病患者每天吃半杯李子没有问题,但最好咨询专科医生,以防水果干扰其他疾病。
苹果
如果有一种多才多艺的全地形水果,那就是苹果。 糖尿病患者可以毫无问题地吃苹果,但是是的,每天不超过 2 个小单位或一个大单位。
苹果最好的地方在于它们有 果胶 这有助于通过清除损害我们健康的废物来为身体排毒。 此外,对于糖尿病患者和非糖尿病患者,苹果减少了产生胰岛素的需要。
似乎这一切还不够,它的纤维和维生素 C 还可以预防糖尿病患者的眼病。 正如我们所看到的,如果糖尿病患者想吃水果,苹果是最好的选择之一。
鳄梨
鳄梨已成为数月来的明星成分,它不仅是为了时尚或健康饮食,而且因为它对我们身体的健康有无数好处。 其中, 稳定血糖水平我们是否患有糖尿病。
牛油果含有大量纤维,其脂肪有益健康,因此建议糖尿病患者食用,因为他们更容易患心脏病和中风。
猕猴桃
猕猴桃可能不是我们最喜欢的水果,但是 它们的纤维含量很高 我们已经看到这有助于降低血糖并为我们的身体排毒。 此外,它的碳水化合物含量低,我们可以选择普通品种或著名的黄金奇异果,两者都对糖尿病患者同样有益。
糖尿病患者每天不应服用超过半杯奇异果。 这种水果的血糖指数为每 9 克 100 克。它是另一种水果,还含有大量维生素 C(它为我们提供了超过 80% 的日常需求)、纤维(可溶性和不溶性)并且非常丰富在钾。
富含纤维,是消化和改善肠道运输的理想选择,是对抗便秘的好帮手。 它还含有抗氧化剂,可以延缓衰老的影响。
西瓜和甜瓜
西瓜是夏季的标志性水果。 它们可能看起来很好吃,但含糖量很低。 一整杯西瓜丁有 少于 10 克糖. 吃西瓜的一个好处是它也是铁的重要来源。
甜瓜之所以呈橙色,是因为它富含维生素 A。一杯这种美味的甜瓜所含糖分不到 13 克。 这可能比其他水果高一点,但请记住,一罐苏打水含有近 40 克糖,营养价值非常低。
给糖尿病患者的小贴士
在了解糖尿病患者可以吃的水果之前,值得记住一些看似显而易见的事情,但当谈到它时,许多人就会忘记。 例如,远离果糖作为甜味剂已变得很明确。
不要喝果汁,即使是我们制作的天然果汁也不要喝,因为在这个混合过程中,我们去除了大部分有助于调节血糖水平的纤维。 每天不要吃超过三片水果。 糖尿病患者最好的水果是柑橘。 不要吃糖浆里的水果。 当然,只要能吃,水果总是带皮的。