为什么人们会冒着生命危险追逐这种果实？热带丛林的珍珠巴西莓

在亚马逊热带森林的深处，有一种水果，当地居民数百年来一直采集着它：巴西莓。尽管这种天然宝藏在西方世界相对较近才被发现，并迅速成为全球的轰动，赢得了超级食品的声誉。这是一种极其强大的抗氧化剂，对健康有许多益处。然而，采集这种浆果非常危险。

从在亚马逊河险恶的水域中游泳，到与致命的蛇和昆虫搏斗。那些冒生命危险采集这珍贵水果的人，不仅受到需求的驱使，还受到了几百年的文化传统的影响。

这种难以企及的巴西莓

全球大部分巴西莓的供应来自亚马逊热带森林。采摘工作主要由小型家庭农场从事。人们借助简单的绳索装置爬上纤细的棕榈树，并用双手采摘果实。树木和果穗非常脆弱，容易折断。树干非常细，登山者必须尽可能轻巧。除了树木的脆弱和摔落的危险之外，还存在成为有毒蛇或掠食动物的受害者的风险。

如今，巴西莓在全球的受欢迎程度不断增长。这种浆果并非人人都负担得起，一份可能要价高达15美元。而农民们的利润微薄。主要靠采摘巴西莓收入的小农场年收入通常不超过1000美元。农民们说，他们以约每公斤20美分的价格销售巴西莓。

尽管不太公平，但他们别无选择，因为小农场无法负担加工设备。除了其他所有风险外，巴西莓是一种高度易腐产品。它需要立即销售。农民们采摘浆果后立即将其运到全天候运作的市场。

福利和古老的传统

在加工工厂中，果肉与种子分离，然后制成果酱并冷冻。最大的消费者是美国。其流行度持续上升，生产商希望最终进入中国市场。巴西莓作为时尚零食的地位有着悠久的历史。其高热量含量使其成为理想的运动前后食品，而其中的抗氧化剂使其被称为“超级食品”。

支持者声称，这种浆果可以解决各种健康问题，例如肥胖、高血压、性功能问题等等。然而，一些营养学家认为这些优点被夸大了。尤其是当人们开始在已经含有一定量水果、燕麦和大量添加糖的麦片中添加巴西莓时。

亚马逊原住民数百年来一直采摘和食用巴西莓，甚至可能有数千年。这仍然是帕拉州居民日常饮食中的主要食物，他们将新鲜的浆果与辛辣菜肴一起食用。这是他们文化的重要组成部分。家庭世代相传采摘巴西莓。

近年来，由于有关儿童在这个行业工作的报道，巴西莓也成为美国和巴西媒体的头条新闻。然而，老居民们表示，这一切一直存在，因为在这里，从小就学习手艺和帮助家庭是惯例。这些是代代相传的传统，从父亲到儿子，从祖父到孙子。

环境和其他风险

在过去几年里，用于巴西莓种植的土地面积增加了三倍以上。据生态学家称，这对亚马逊生物多样性带来巨大风险。由于大公司开始占领越来越多的土地并挤压小型农场，除了生态风险外，还存在社会经济风险。

这可能完全摧毁古老的文化和当地巴西莓的价值，将一切变成纯粹的工业产品。此外，所有这些因素都不利于果实的质量。

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