【虾仁炒蛋】虾仁炒蛋的做法

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虾仁炒蛋

【导读】虾仁炒蛋虾仁炒蛋是一道非常常见的家常菜，它以简单方便的烹饪方法和美味下饭的特点深受大众喜爱。而且虾仁的肉质松软，很容易消化。鸡蛋又富含丰富的蛋白质。虾仁炒蛋所以便成为了一道非常富有营养受追捧的菜肴啦。大家知道虾仁炒蛋的做法具体是怎样的嘛？虾仁炒蛋的营养价值大家知道嘛？孕妇能吃虾仁炒蛋嘛？下面为大家详细介绍虾仁炒蛋，带您领略虾仁炒蛋的美味风情！

虾仁炒蛋在日常生活中比较常见，以虾仁和鸡蛋为主料做出的虾仁炒蛋，不仅稚嫩爽口还让人口齿留香。虾仁炒蛋的做法有几种，如下。

做法一

1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。

2、鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。

3、将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。

做法二

食材：基围虾、鸡蛋、鸡粉、盐。

步骤：

1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

2、鸡蛋充分打散，加少许清水；锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

3、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

4、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

做法三：可以把虾仁和鸡蛋放在一起相拌，加盐，一同下锅油炸成一个圆形，就行了，简单！

虾仁炒蛋不仅做出来十分美味，并且虾仁炒蛋的营养价值也是十分高的哦。下面为您详细说说虾仁炒蛋的营养价值吧！

首先是鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

然后便是虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

虾仁炒蛋，一道吃起来满嘴香的食物，口感Q弹的虾仁和嫩滑的鸡蛋，搭配一起吃非常不错哦！虾仁炒蛋很简单，但要做好吃还是有些技巧的，下面一起了解虾仁炒蛋怎么做好吃。

炒出好吃的鸡蛋！

1、先把鸡蛋加盐打散待用，然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。

炒出好吃的虾仁！

1、虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油。虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出。

2、如果虾仁本来就是咸的，就不需要在虾仁里放盐。

3、虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，并放入一勺剁椒，两滴香油，少许水，搅拌均匀。

虾仁炒蛋，和番茄炒蛋一样令人深深爱上，无法自拔。既能吃到嫩滑的肉，又能吃到香嫩的鸡蛋，这么一道虾仁炒蛋相信你会迷恋上！用来下饭吃极不错的。

Q：虾仁炒蛋吃多了好吗？

A：虾仁炒蛋好吃，但不能多吃。

虾仁的味道鲜美，口感Q弹，但含有的蛋白质较丰富，吃多可能会消化不良。鸡蛋同样是不能吃多的，我们都知道一个星期做多吃4只鸡蛋，鸡蛋中不但含有丰富的蛋白质，吃多会影响消化，而且会令胆固醇升高。所以虾仁炒蛋是不能吃多的哦。

另外，虾仁炒蛋最好别放放到第二天再吃，虾仁隔天吃可能会产生有害物质哦，吃多了会损伤肝脏。

虾仁炒蛋是一道非常美味的私家菜，同时也是围孕期食谱和补虚养身食谱。虾仁炒蛋的营养丰富味道鲜美，做法也特别简单。面对这样一道美味的菜肴，孕妇难免抵挡不住诱惑想要一饱口福。那么孕妇能吃虾仁炒蛋吗？

首先答案是：可以。

1、孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾和鸡蛋含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。

2、在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

3、从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

温馨提示：孕妈妈是可以吃虾的，前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 虾仁豆腐煲虾仁豆腐丸子荠菜虾仁饺子干虾仁饺子馅的做法干虾仁的营养价值干虾仁怎么泡干虾仁价格干虾仁的做法炸虾仁怎么挂糊炸虾仁的做法西芹腰果虾仁的做法黄瓜虾仁炒鸡蛋青椒炒虾仁番茄虾仁的做法咖喱虾仁炒饭鸡蛋虾仁炒饭菠萝虾仁炒饭鸡蛋虾仁羹鸡蛋虾仁饼炒虾仁的做法虾仁沙拉油泡鲜虾仁是哪个地方的菜纯虾仁饺子馅的做法三鲜虾仁饺子馅的做法鲜肉虾仁馄饨青椒虾仁饺子芹菜虾仁饺子馅的做法芹菜虾仁丸子芹菜虾仁粥芹菜虾仁的做法

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