汤圆的热量高吗

康云鹏副主任医师

首都医科大学附属北京安贞医院三甲全国第50

汤圆的热量高吗？如何健康吃汤圆

汤圆属于热量较高的一类食物，如果以黑芝麻馅的汤圆举例，每100g汤圆热量大约可以达到350-400大卡。如果汤圆的馅料为巧克力、奶油，热量还会在此基础上更高。所以对于热量高的食物，如果食用过多会导致肥胖发生，体重不容易控制。特别需要提醒本身有慢性疾病的患者，如冠心病、脑血管病、三高人群，三高人群即高血压、高血脂、糖尿病人群，在吃汤圆时要适量。汤圆不仅热量高，而且馅料中糖分较高，还会有一定的盐。如果本身患有高血压、糖尿病，在吃过多汤圆之后就会引发血糖不稳定或者血压不稳定，心脑血管类慢性疾病的患者与高血压、糖尿病等危险因素相关。汤圆属于黏性食物，如果食用过多极容易出现消化不良、胃部饱胀感，而胃部饱胀感又容易诱发心肌缺血，导致疾病加重。

汤圆的热量高吗？如何健康吃汤圆

"汤圆的热量很高，汤圆外面会包有一层碳水化合物，或者米、面，里面是用油脂所和的馅，油脂本身能量代谢也就是热量含量非常高，加上外面碳水化合物，所以每颗汤圆热量都很高，在吃汤圆过程中，属于无形中就将大量的热量摄入到人体中，如果不能够被完全代谢掉，会在人体蓄积起来，甚至导致患者出现高血糖、高血脂等情况，引起患者出现这样或那样的疾病。n对于汤圆的建议是可以吃，但要尽量少吃，比如今天真想要吃汤圆，我们可以仅吃一个，由于汤圆较少相对应热量相对摄入较少，对人体影响也会比较小。另外，吃汤圆时一定要尽量减少主食量，也就是如果我们吃了一颗汤圆，要减少这颗汤圆所摄入热量所对应的相应主食量，也就是馒头、米饭等主食要尽量减少，这样才能够更加健康地吃汤圆。由于汤圆外面含有的碳水化合物相对比较黏稠，食用后可能不太有助于消化，因此我们在吃汤圆过程中，尽量可能得去做一定运动，能够促进润肠通便。"

粉热量高还是面热量高

粉热量高还是面热量高，与吃进粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等升重的粉，和同等升重的面，粉当中含有的碳水化合物的量，比面当中含有的碳水化合物的量要少。​因此同等升重的粉中含有的热量，会比同等升重面中含有的热量会低。此时如果吃面，会更容易得到更多的热量，所以在同等升重的前提下，面含有的热量比粉的热量要高。但是如果吃粉和面的数量不同，哪一种食物吃的数量多，哪一种食物含有的热量就会较高。比如吃的是300g的粉和100g的面，吃的300g的粉当中含有的热量，就要比100g面当中含有的热量高。除此之外，如果吃粉是用油炒的方式，而面是用水煮的方式，油炒的粉当中含有的热量，比水煮的面热量要高。

土豆的热量高还是米饭的热量高

如果需要控制热量，肯定是土豆的热量要比米饭的热量低，是否会很惊讶。实际上从营养上来看热量，比较的是食物生的重量，即一般1个200g中等大小的土豆，其热量和小碗的0.5碗米饭的热量差不多，但是可以看出这个差别，饱腹感上的差别会很大。比如吃1个200g的土豆可能会很饱，但是吃0.5碗米饭会觉得还挺饿。所以如果需要控制体重或者减肥，选择土豆作为部分主食的替代是非常好的选择。在这里要提醒注意的是，吃土豆的烹调方式还是要注意的。都是土豆，做成了炸薯条，其热量可就完全不一样，做成了土豆泥，其升糖速度也完全不一样。所以如果现在想达到减肥的目的，可以选择蒸土豆的方式，当然烤土豆的方法也可以，中国人特别爱吃的炒土豆丝，这个也没有问题。所以在吃土豆的时候，可以选择健康的、低油的烹调方式，来替代掉部分像米饭、馒头这些主食，可以帮助更好地达到控制热量、减轻体重的目的。

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