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巴西莓：健康界的神秘水果

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 15:09

你是否听说过一种看起来像小巧的紫色宝石，味道酸甜可口的水果？它就是巴西莓（Acai Berry），在健康界中被誉为超级水果（Superfruit）。

今天，我们将揭开这个神秘水果的面纱，探索它的历史背景、营养成分、功效和作用，了解其食用禁忌、常见做法以及适用人群。

1. 历史背景：亚马逊雨林的珍贵宝藏

巴西莓是一种原产于南美洲亚马逊雨林的水果。

这个小小的莓果在当地的原住民文化中有着重要地位。

根据史料记载，亚马逊地区的原住民早在数千年前就开始利用巴西莓，作为主要的食物来源之一。

他们认为巴西莓具有强大的健康效益，常常将其与其他食材混合，制作成营养丰富的食品。

“巴西莓”这一名字来源于其原产国巴西。

巴西莓在当地的方言中被称为“açaí”，意为“果汁”，这也暗示了它丰富的果汁成分。

随着全球健康潮流的兴起，巴西莓逐渐走出南美洲，成为全球健康食品爱好者的新宠。

2. 营养成分：每一口都蕴藏着营养

每100克巴西莓的营养成分如下（数据来源：USDA Food Data Central）：

热量：70千卡

碳水化合物：4.0克

糖分：2.5克

膳食纤维：2.3克

蛋白质：1.0克

脂肪：5.0克

饱和脂肪：0.5克

单不饱和脂肪：2.8克

多不饱和脂肪：1.7克

维生素A：0 IU

维生素C：7毫克

钙：20毫克

铁：1.0毫克

镁：60毫克

钠：10毫克

磷：30毫克

虽然巴西莓的维生素A含量不高，但它富含健康脂肪、膳食纤维和矿物质，尤其是镁和钙，这些营养成分对于身体的健康非常重要。