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巴西莓和蓝莓之间的营养区别是什么？

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 15:10

Acai浆果被称为“超级水果”，媒体称这些浆果为世界减肥困境和治愈许多不良健康状况的关键。尽管有这些主张，科学家们仍未找到这些益处的确凿证据。另一方面，蓝莓已被证明可有效减少与常见不良健康状况相关的自由基活性。蓝莓和巴西莓的确具有相似的抗氧化特性和营养成分，这让您想知道其中哪一个应被称为“超级水果”。

蓝莓信用：Maksym Narodenko / iStock / Getty Images

蓝莓

一杯新鲜的生蓝莓可提供84卡路里的热量，不含脂肪，21克碳水化合物和1克蛋白质。碳水化合物包括4克膳食纤维和15克糖。 1杯蓝莓的微量营养元素含量富含两种被认为是有价值的抗氧化剂的维生素C和E，分别占RDA的30％，8％。蓝莓仅含一种锰，提供了20％的RDA。

阿萨伊浆果

一杯奇异的巴西莓提供125卡路里，2.4克脂肪，28.8克碳水化合物和0.8克蛋白质。像蓝莓一样，巴西莓的膳食纤维含量为4克，但糖含量更高，每杯为20.8克。阿萨伊浆果的微量营养元素非常丰富，包括维生素B12，B6，硫胺素和核黄素的RDA的12.5％，以及维生素C的RDA的25％。矿物质含量（如蓝莓）非常有限。 Acai浆果仅含有叶酸RDA的12.5％。

蓝莓中的抗氧化剂

蓝莓虽然不被认为是“超级水果”，但也富含花青素。 2005年在“营养神经科学”中进行的一项研究表明，蓝莓中的抗氧化剂可以增强大鼠的学习和记忆能力。蓝莓还被证明可有效抵抗与心血管疾病和肿瘤生长相关的自由基。

巴西莓中的抗氧化剂

巴西莓被认为是超级水果。 2006年，《农业和食品化学杂志》发表了关于巴西莓营养成分的综述。他们不仅了解了基本的常量和微量营养素，而且还发现巴西莓中含有大量的强力抗氧化剂，称为花青素，原花青素和类黄酮。这种抗氧化剂的组合将巴西莓与影响不良健康状况（如关节炎，癌症，高胆固醇甚至体重减轻）的能力联系在一起。但是，目前尚无结论性研究。