【黑糯米】

黑糯米

别名: 长寿米, 补血米, 血糯米

简介

推荐

价值信息

营养价值

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

副作用

无副作用。

同类食材

适宜与禁忌

关于吃

能吃。 糯米很适合孕妇食用，传统医学认为，在煮粥趁热食用时，它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。

黑糯米性温甘，有补中益气，暖脾胃作用，冬天食用对脾胃气虚、泄泻、体弱者最为适宜。阴虚火旺的人多吃会上火。

黑糯米煮饭：黑糯米和百米或者莲子麦片等混煮成饭，味道极香，而且营养价值很高。

黑糯米熬粥：黑糯米熬制成的米粥，清香油亮，软糯适口，很有滋补作用。

点心：黑糯米还能做成各种点心，味道独特，特殊的香味令人食指大动。

相关菜谱

食材特性

看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。

闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。

摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。

搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。

如何避免黑糯米导致肠胃消化不良：

黑糯米若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。

黑糯米需要干燥保存，并且应该密封好，做好防虫防潮的工作。

更多分类

精选头条

正在加载

相关知识

糯米最排毒 中医盘点不同米的神奇功效
黑米可以减肥吗 黑米的热量
揭秘 冬季吃糯米可御寒
坐月子可以吃黑米吗
黑米减肥法 减肥又美容
羊肉+糯米酒=温中散寒
黑米减肥法：健康减肥，营养丰富
【黑米减肥法】黑米减肥法有用吗
孕妇可以吃黑枣吗？
滋养女人的六类米饭

网址: 【黑糯米】 https://www.trfsz.com/newsview262523.html