黑糯米的禁忌

黑糯米是常见的杂粮主食，具有许多营养，适合大多数人群进食，通常情况下无特殊禁忌。但对于黑糯米过敏的人群、糖尿病人群、婴儿等而言，需要避免食用。其余人群适量食用即可，不可暴饮暴食。

1、过敏人群：部分人群可能存在对于黑糯米过敏的情况，此类人群进食黑糯米后，可能会出现恶心、呕吐、皮肤瘙痒、红、肿等过敏反应，此类人群不应食用黑糯米；

2、糖尿病人群：黑糯米的升糖指数不低，食用后消化快、吸收好，葡萄糖能迅速进入血液，吃多了容易导致血糖升高，糖尿病患者应该谨慎食用，否则不利于血糖的稳定。此外，黑糯米的热量不低，含有丰富的碳水化合物，吃多了还会增加肥胖的风险，血脂较高的人群也应该谨慎食用；

3、婴儿：如果是年龄尚小的婴儿，建议家长避免喂食黑糯米，因为糯米存在一定的黏性，如果黑糯米在宝宝食用时黏住气管，导致呼吸道受阻或者堵塞，可能影响幼儿的正常呼吸，引起呼吸困难、窒息等情况，故婴儿禁止食用。

因此，除少数人群不适合进食黑糯米外，大多数人群可以进食黑糯米，但不建议进食过多，以免出现腹泻、腹胀等不适。黑糯米富含膳食纤维、维生素B、磷、钙等多种矿物质，以及花青素等对人体有益的营养素，适量食用可为身体补充能量和营养。

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