黑糯米有什么功效好与处

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

黑糯米有补血润肤、健脾养胃、缓解血糖上升、改善贫血、促进排便等功效与作用。由于黑糯米的食用价值较高，若想长期食用以达到某种特定的功效，建议适量食用，并且在食用前咨询医生或营养师的意见。
1.补血润肤
因为黑糯米富含铁元素和维生素E，这些营养素对于红细胞的合成有促进作用，从而起到补血的效果；同时还可以滋养肌肤。适当地食用黑糯米能够辅助治疗缺铁性贫血、面色萎黄等症状。但是要在医生指导下用药，避免盲目用药影响身体健康。
2.健脾养胃
由于黑糯米入脾经，具有一定的滋阴补肾的作用，所以能起到健脾养胃的功效。适用于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等病症的调理。可将黑糯米煮成粥或加入其他食材同食。
3.缓解血糖上升
黑糯米含有丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的吸收速度，有助于平稳血糖水平。适量摄入黑糯米可用于控制糖尿病患者的餐后高血糖。但需注意不宜过量食用以避免引起血糖波动。
4.改善贫血
黑糯米中的铁元素有利于红细胞的形成，而其含有的B族维生素则对红细胞的生长发育有益，因此可以帮助预防和治疗贫血。经常出现头晕乏力、面色苍白等贫血症状时，可以通过进食黑糯米来改善病情。若为缺铁性贫血，则需要补充铁剂进行治疗。
5.促进排便
黑糯米中含有一定量的膳食纤维，这种物质不能被人体吸收利用，但在肠道内吸水膨胀并刺激肠壁，进而加快了肠道蠕动速度，使粪便更容易排出体外。适当食用黑糯米可有效预防及改善便秘情况。日常生活中要注意多喝水，多吃新鲜蔬菜水果。
需要注意的是，虽然黑糯米有一定的保健功效，但对于患有肾脏疾病的人群而言，应限量食用，以免加重肾脏负担。此外，建议妊娠期女性以及哺乳期妇女慎用。

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