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#吃货年终报告#自制网红咖啡冻撞奶，低脂好喝不长肉❗️ 今天给大家分享一款比奶茶还要好喝的咖啡冻撞奶的做法，口感q弹爽滑，奶香浓郁，而且低脂好喝不长肉哦，你一定要试试哦

食材：意式咖啡60ml，冰牛奶100克，凉白开200克，吉利丁片5克，白糖少许，冰块少许。
做法：
1，先用咖啡机萃取一杯意式浓缩咖啡，制作咖啡的时候，用冷水将吉利丁片泡软。
2，杯子里倒入200ml凉白开，再冲入60ml意式咖啡和少许白糖，接着加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，撇去表面气泡，放入冰箱冷藏至凝固。
3，取出冷藏过的咖啡冻，加入100克的冰牛奶，用勺子搅匀就可以吃了。

小贴士：
1，吉利丁片跟液体混合时，液体的温度不能超过50度。
2，液体和吉利丁片的比例一般是300:5。
@绿掌门 @绿洲美食 @绿洲活动 绿洲 #属于2020的小确幸#

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