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酸奶和红糖能一起吃吗

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 15:53

　　牛奶是人们日常生活中不可缺少的营养来源，牛奶当中有很多人体中所需要的营养物质，尤其是肠胃不好的人们，酸奶对肠胃的帮助是很大的，但也担心会和其它的食物发生反应，那么酸奶和红糖能一起吃吗？

　　红糖和酸奶是能在一起吃的，而且很有营养，但是酸奶最好不要空腹喝。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

　　酸奶的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素和矿物质，而相对其他营养品含糖量较低，适合需要减肥同时也需要营养的人群，而红糖的主要成分是蔗糖，这两种东西一起食用并不能减肥，但酸奶加红糖却可以解决便秘的问题，对每天的排毒有很大功效。因此，红糖不能加多，否则血糖会高。要想减肥，还是要多运动。

　　但是在喝牛奶的时候，就不宜在其中加入红糖了。这是因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖，当有机酸达到一定含量时，就会使牛奶变性沉淀。

喝酸奶的认识误区

　　1、喝酸奶饮料并不减肥。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料只会适得其反。一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。

　　2、低脂酸奶更瘦身。酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

　　3、喝酸奶减肥不能过量。不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。

　　4、只喝酸奶不能帮你瘦。酸奶的确是减肥的圣品，不仅美味，还能加快脂肪燃烧。但是，只喝酸奶减肥并不科学，不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康和瘦身都没有好处。

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