人们总是说希腊酸奶是最好的选择，高于普通酸奶，甚至领先于蛋白质酸奶，甚至是那些标榜含有双歧杆菌的酸奶。 在本文中，我们将了解有关希腊酸奶的所有细节，从它的营养价值到对我们健康的好处、如何服用以及每天的最大摄入量。
与普通酸奶、蛋白质酸奶和调味酸奶相比，希腊酸奶以其光滑的质地、低热量和低糖而闻名。 希腊酸奶是我们可以选择的最佳选择，排在最前面和最后的是调味酸奶。
我们指的是不含淡糖的希腊语。 在接下来的章节中，我们将学习如何正确搭配它，使其始终美味可口并增加其营养价值。
营养价值
在选择食物之前，重要的是要了解它对身体的贡献。 我们也不应该迷恋和专注于单一食物或单一维生素或矿物质。 最推荐的是健康、多样化和均衡的饮食，每天吃不同的食物。
平均而言，标准的希腊酸奶每 60 克产品含有约 100 卡路里热量、3,8 克碳水化合物、不到 1 克纤维、11 克蛋白质、3,25 克糖和 86% 的水。 它几乎没有胆固醇，只有5毫克，所以你要知道如何很好地结合它，而且它没有坏脂肪，所以很适合减肥食谱。
在它的其他营养价值中，我们发现了维生素和矿物质。 每 100 克这种食物，除了钙、钾、镁、磷、钠和硒等必需矿物质外，我们还含有维生素 A、B12、B9 和 D。
好处
食用这种食物的好处包括我们将在下面强调的那些，但不要相信我们，因为希腊酸奶也有禁忌症，很少，但确实如此。
适用于乳糖不耐症
这很奇怪，很少有人相信，但这是事实。 希腊酸奶的乳糖含量低，因此适合乳糖不耐受的人。 它的乳糖比传统酸奶少 15% 或 20%，这就是为什么它通常不会产生这种负面影响并有助于改善消化的原因，正如我们将在下一节中看到的那样。
发生这种情况是因为这种酸奶的活性培养物负责将乳糖转化为乳酸，这更容易被消化，并且身体吸收它的难度也较小。 尽管如此，如果我们的不耐受程度非常高，也不建议食用这种酸奶，因为后果可能非常严重，比如过敏性休克。
只有了解我们的病例和相关产品的医生才能决定和推荐其消费。 作为预防措施，如果不耐受程度高，我们不建议这样做。
改善消化
基于以上所述，如果我们在饭后服用希腊酸奶，我们将帮助消化成为一个更轻松的过程。 此外，它所含的益生菌和有益菌有助于清除体内废物、吸收营养和清洁身体。
与其他酸奶不同，由于其低脂肪和碳水化合物含量，它还能促进良好的消化。 高脂肪、高碳水化合物和高糖分的食物会使消化复杂化，进而引发胀气、腹胀、恶心、腹泻、胃痛、不适等问题。
富含钙
这种酸奶含有非常丰富的钙质，有利于我们骨骼的健康。 这方面和其他酸奶差别不大，但是益生菌多，有利于维生素和矿物质在肠道的吸收。
通过一生服用钙，我们有利于肌肉骨骼系统的发育，并且在成年期，尤其是更年期妇女，我们可以减少患骨质疏松症的机会。 钙对牙齿也有好处，因为它赋予牙齿结构和硬度。 没有钙，牙齿就不会固定，其结构也不会健康。
此外，钙不仅对骨骼有益，它还有调节神经系统等其他重要功能，但很少有人知道这一事实。
数量和食用方法
专家建议每天喝 2 份希腊酸奶，普通成年人最多 XNUMX 份。 如果是孩子，则有必要遵循我们的儿科医生或婴儿喂养专家的指示。 尽管如此，最好是不加糖，尤其是在他们还在发展自己的口味并且必须了解食物本来面目的幼年时期。
考虑到它的饱腹感，我们可以在早上服用一个，并搭配燕麦片等谷物来完成饱腹循环，避免几个小时的饥饿感。 我们也可以把它和巧克力一起吃，制作健康的自制蛋羹。 例如，在一个碗里，我们放了酸奶和一汤匙纯可可粉，我们用叉子将其混合，这样我们就得到了巧克力甜点。
希腊酸奶也适用于冰淇淋和水果奶昔、巧克力或原味酸奶，并在外面装饰有坚果。 这种酸奶，由于其奶油质地，将帮助我们制作松软且非常美味的饼干。 我们还可以为沙拉和其他餐点制作著名的酸奶酱。
禁忌
希腊酸奶的禁忌症与其他乳制品相似，如果我们滥用乳制品，或者如果我们的身体开始对这些食物产生一定的不耐受，就会出现这些不良影响。
如果我们服用许多乳制品的衍生物，我们可能会出现腹胀，除了消化不适，最坏的情况下还会出现腹泻、胀气和胀气以及恶心甚至呕吐。
同样，食用希腊酸奶等乳制品会使我们的粉刺恶化，或者如果我们容易长粉刺，则会增加粉刺。 另一个禁忌症是体重增加，滥用这些食物会产生过多的卡路里。
