首页资讯荞麦面是高碳水食物，为啥减肥的人还吃？

荞麦面是高碳水食物，为啥减肥的人还吃？

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 16:35

减肥的人，一般都会把“少吃碳水化合物”挂在嘴边，并奉为圭臬。这样一来，平时吃的那些米、面类食物就逐渐被边缘化，尤其是一些自律的人，几乎很少吃主食，或者根本不碰。

不吃主食，但又要满足饱腹感，那用什么来代替呢？很多人选择了粗粮，比如荞麦面。荞麦面里含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素E和膳食纤维等。看起来貌似这是个不错的选择。

不过长期只吃荞麦面，不搭配其他主食的话，可能会产生一定的副作用，你了解过吗？

长期吃荞麦面为什么不好？咱们先来看看荞麦面里一些微量元素的含量。

1荞麦面里含有草酸。

长期食用含有草酸的食物，会在体内形成草酸钙，导致钙的流失，还会影响铁的吸收。

2荞麦面里脂肪含量仅有2-3%。

荞麦面里脂肪含量少得可怜，其余大部分都是蛋白质和淀粉，从营养成分表来看，它含有的营养并不均衡，长期食用可能会营养不良。

荞麦面里面淀粉的含量比较高，所以荞麦面是个高碳水食物。但是历来减肥人士还是把它当做“最爱”。这是因为什么呢？

荞麦面不仅是高碳水食物，还是所谓的“三高食物”，即高碳水、高纤维、高蛋白的食物。而且每100g荞麦面的热量大约是340大卡，约1422千焦。它的热量甚至比米饭还要高。

不过说了这么多它的“缺点”，却还是瑕不掩瑜。每100g荞麦面里约含有6g纤维素，它里面还含有植物蛋白，黄酮、B族维生素等营养成分。

整体来说，荞麦面的饱腹感比较强，而且食用后可以加快身体的新陈代谢，可以润肠通便，防止脂肪堆积。

所以历来减肥人士把它当成“宝”也并不是没有道理的。

你是怎么认为的呢？你减肥的时候也吃荞麦面吗？不过荞麦面虽好，平时吃的时候也要注意搭配其他食材，而且在用量上也要控制住，毕竟它是高热量的食物嘛！

参考文章荆湖酒徒《荞麦面热量是多少大卡，荞麦面和米饭哪个热量高》

专业健康内容参考自有来医生、百度百科

文章图片摘自网络，如有侵权，请联系删除