荞麦面可以减肥吗，能当主食吗

减肥用什么代替主食

减肥过程当中建议不要完全代替主食，因为在减肥过程当中，如果一点主食不吃，很有可能会引起机体能量摄入量过于低，造成体内脂肪在短时间内大量分解，产生过多酮体，进而会影响身体健康。所以在减肥过程当中主食一定要吃，关键控制摄入量，可以将部分主食由薯类食物代替，比如马铃薯、白薯、红薯，这些薯类食物当中含有一定量的膳食纤维，能吸水膨胀增加饱腹感，避免摄入过多其它食物，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢都有积极作用。薯类食物当中的膳食纤维还能减缓糖吸收的速度和程度，有助于平稳减肥过程当中的血糖，对于脂肪代谢有积极作用。

什么主食可以减肥

相对于传统的主食精米、白面，患者可以使用粗杂粮以及谷薯类替代一部分主食，以达到减重的目的，具体患者可以选择以下食物替代主食：1、粗杂粮：相对于精加工的大米、白面，患者可以选择全麦以及糙米，即包含食材当中的胚乳、麸皮等含有较为丰富的膳食纤维，同时维生素B族、矿物质的含量也比较丰富。另外，由于膳食纤维的含量高，会增强患者的饱腹感，以增加减肥期间的耐力；2、谷薯类：包括山药、土豆、芋头、藕等，通常和传统主食的换算比例在4-5:1，大约是400g，而上述举例的薯类食物可以折合成100g为经常食用的主食。但是还有两种谷薯类不建议患者作为主食进行食用，即地瓜、南瓜等。因为现在出现各类蜜薯，以及其他种类南瓜，含糖量较高。虽然口感佳，但是含糖量高，不利于患者进行减重。所以不太建议患者选用蜜薯及南瓜替代主食，通常选择含糖量较低的、淀粉量较高、膳食纤维较高的薯类代替部分主食，进行减重期间的主食摄入。

减肥用什么代替主食

减肥主食主要采用富含纤维的食物，因纤维遇水后可在胃内膨胀，将胃内空间占满，此时可能会让胃感受稍好，否则胃太空。用富含纤维、可溶于水的食物，如魔芋制品、其它纤维制品，在减肥过程中食用，除让胃容量被占满后，还可有其他作用。减肥时吃东西特别少，胃肠道蠕动功能很差，所以很多人减肥伴便秘，而食用富含纤维素的食物，既可让饥饿感减少，又可促进胃肠道蠕动。富含纤维素代餐食品，是肠道益生菌非常重要食物，食用后可让肠道益生菌得以生长，所以对整体健康有好处。

红薯代替主食能减肥吗

"红薯可以代替主食进行减肥，具体原因如下：n首先，红薯的热量和脂肪较低，且含有大量的粗纤维，可以有效使人产生饱腹感，从而抑制食欲，减少外源性热量食物进入人体引起发胖出现。n其次，红薯中含有大量的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，帮助人体排毒、通便，从而减少人体内毒素和废物堆积引起的臃肿性肥胖。n然后，红薯中含有大量的微量元素以及人体必需氨基酸，可以帮助促进人体新陈代谢速度的加快，人体内的热量消耗会随新陈代谢速度的加快而加快，对于人体减肥瘦身也有一定的帮助。n由此可知，红薯中含有辅助性帮助人体减肥的成分，所以红薯可以代替主食进行减肥。"

不吃主食能减肥吗

不吃主食不一定能减肥，因为很多朋友都相信不吃主食，不吃碳水，热量会低，就可以减肥，特别害怕吃主食和碳水化合物的食物，但是实际上完全没有必要。首先减肥的核心其实是能量的消耗一定要大于能量的摄入，才可以达到减肥的目的，仅取消一种食物种类，并不能达到限制能量的作用，比如这一部分主食不吃了，肚子会饿，而且没有糖分，会觉得困，没有力气。这时可能想吃其他的东西，比如甜点、喝甜的东西，会通过其他途径，来补充糖的摄入，让自己的心情和大脑得到兴奋，可以正常进行日常的生活，无形当中热量就平了，没有达到控制热量的作用。另外一部分朋友，不吃也不喝，但是爱吃肉，会吃大量的肉类食物，实际上也很饱，完全可以不吃主食，但是因为缺了一类食物，营养素就少了一类，会过多的摄入另一类营养素，比如蛋白质、脂肪等物质，过多的摄入以后，同样热量也不好控制，会增加代谢负担，引发代谢性疾病或者其他问题。所以不吃主食，和控制体重不是绝对相关，不吃主食，本身也是不健康的选择。只要把饮食的比例调节的比较合理，在一定程度上，控制好摄入和消耗的比例，才可以达到很好的减重效果。

减肥适合吃荞麦面吗

"减肥过程当中相对来说，还是比较适合吃荞麦面的。因为从营养学的角度上来讲，荞麦面当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进肠道的蠕动，因此能够对于减肥过程当中能量的代谢有着很好的调节的功效。同时荞麦面作为一种粗粮，其中的膳食纤维还能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免我们摄入其他过多的食物，对于控制总能量的摄入非常的有帮助。n当我们的饱腹感增强，就能够很好的缓解减肥过程当中容易发生的饥饿感，使减肥的过程更加愉悦。因此也容易使我们减肥的各项措施落到实处，使减肥效果更加明显。减肥过程当中适当的吃荞麦面，从中医食疗的角度上来讲有着很好的调节脾胃运化功能的作用。当脾胃运化功能增强的时候，使得吃进来的食物能够及时得到代谢利用，而不容易以脂肪的形式储存在体内，进而也往往能够达到很好的减肥效果。"

闫雅更主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78

减肥适合吃荞麦面吗

"减肥人群是可以吃荞麦面的，荞麦面的特点是含膳食纤维比较高，有很好的饱腹感。对于肥胖的人群，对于糖尿病人群，甚至对于高脂血症的人群，都非常建议吃粗粮，当然包括荞麦面。荞麦面和普通的主食比较来说，它有更多的膳食纤维，膳食纤维具有很好的饱腹感，在相同的重量情况下荞麦面更能够比其他的主食能够具有饱腹感，而减少其他食物的摄入，从这个角度来说减肥是非常适合吃荞麦面的。n当然吃荞麦面也要算到全天的食物总量当中，假如减肥的个体每天摄入200g的主食，其中吃1/3或者1/4的荞麦面是要算到全天的主食里，而不是正常的饮食，再额外的吃荞麦面。尽管含有膳食纤维，但是毕竟是属于粮食类的，也是能量的来源，所以减肥人群是可吃荞麦面，但是要算到全天的食物总量里头。"

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