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晚餐后吃水果好不好日常什么时间吃水果最好

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 17:16

一、晚餐后吃水果影响身体吗

　　很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
　　饭后吃水果好吗
　　专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
　　另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。

二、什么时间吃水果最合适

　　最佳时机在早晨
　　由于水果的果糖含量较高，因此最好是在天亮之后吃水果；相反的，当你在睡觉前吃水果的话，高血糖会让你在晚上睡不好。此外，水果容易被人体的消化系统消化和分解成营养成分，所以你应该经常吃水果，利用它在早晨跟午餐前1-2小时进食以补充能量。
　　错误的水果食用方式将影响营养
　　很少人知道的是，即使吃水果沙拉是好的，但加入过多非水果食物，其他的食物就会减慢消化水果的过程。其中最常见的就是奶昔，虽然它是用水果下去制作的，但还是要避免用它代替正餐，偶尔用水替代添加的牛奶会更健康。
　　这些时间吃水果改善你的健康和幸福
　　早上吃水果能够帮助快速提升能量和营养，帮助你度过美好的一天，一旦能量增加就会让你感到快乐、且能更简单做出好的决策。吃水果也有助于减肥！水果含有大量的营养、纤维素和好的碳水化合物，这些物质能够保持你的生心理在良好的状态。大部分的水果都富含维他命C，依据不同的水果也可提供不同的营养素，因此只要增加水果摄取量，就可以让你的身体吸收全方位的营养需求。
　　现在你知道吃水果的最佳时间了，牢记这些提示，完善你的饮食和生活，迈向更令人愉快以及健康的生活方式吧。

三、损坏的水果能吃吗

　　机械性损伤。有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的。有些变软、颜色变深的部位，是因为磕碰导致细胞破损，细胞质也就是水果中的液体流出来了，这类水果是可食用的。如果磕碰严重，导致外皮破坏，也不必担心，那是因为细胞损伤之后，水果中的一些多酚类物质被氧化为深褐色的醌类物质，使伤口呈现出特别深的颜色，就跟切开的苹果，放置一会儿后切面会变成褐色是同一个道理。
　　冻伤。举一个简单的例子，香蕉放入冰箱，表皮就会变黑，但是打开果皮，内部并没有发生变色（变黑）变质，所以，它是可以食用的。另外，新鲜的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比较容易冻坏，引起细胞坏死，促使表皮发黑，这样就可能失去其原来的风味，使口感变差。不及时食用也容易感染细菌，进而加快食物变质。
　　腐败变质。通常是由于微生物的污染引起的腐败变质。对于这类水果，相信垃圾箱应该是它们最好的归宿。在水果中出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，其产生的展青霉毒素会引起人体肠道功能紊乱，肾性水肿等病症。所以变质的水果一定不要舍不得扔掉。

四、吃水果注意事项是什么

　　1 每天要坚持1-2份（每份200克左右）水果
　　“每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告。事实上，除了苹果以外，每天吃任何一种水果都是对人体健康也大有裨益。陈超刚说，水果含有人体三宝，又称三“素”，即维生素、微量元素（矿物质）、纤维素，这些营养成分不仅促进健康，还能可预防某些癌症和很多疾病，水果中还含有很多其他活性成分，有益于健康和预防疾病。澳大利亚的研究发现：常吃橘子、柑、橙等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。
　　所以，为了健康着想，每天最好保持1-2份（每份200g左右）水果的摄入量。
　　2 在两餐之间吃
　　什么时候吃水果好呢？到底是餐前还是餐后呢？其实水果是一种零食，最好在两餐之间吃。而如果要减肥的数，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量。
　　3 尽可能多吃季节性水果
　　目前很多人认为，多吃应季水果，而反季节水果则要少吃，其实，虽然有些反季节性的水果是用一些化学物质催熟、保鲜，对人体尤其是婴幼儿会有一定的负面影响，但许多反季节性水果，并不一定是大棚的产品，其中也有来自南方的产品，甚至是来自国外的产品。比如在海南，一年四季都可以生产蔬菜水果，其实没什么应季问题，其营养价值也未必低于北方的应季产品。因此，只要合理选择，能经常吃水果，比不吃水果对健康益处大。
　　在广东，长年水果和季节性水果。长年水果有：香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、风梨（菠萝）、石榴、菠萝蜜、车厘子、山竹等。季节性水果有：荔枝、龙眼、枣、芒果、榴莲、黄皮、红毛丹等。
　　4 不能用水果替代蔬菜或主食
　　有人认为，吃蔬菜水果不会发胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的矿物质和维生素的含量普遍少于蔬菜，而且两种纤维素种类不同。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
　　此外，多数水果含水分85%以上，蛋白质含量却很低，在1%左右，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求。所以，水果只可做补充营养物质，不能作为主食。