我在麦当劳兼职实习1年，送你最全攻略（含N多小细节）

此次的投稿来自于上海的一枚小姐姐。

与前期推送的优衣库兼职、即将推送的肯德基兼职有相通之处，欢迎大家一并阅读。

全文4800余字，提纲如下：

麦当劳简介哪里找麦当劳兼职？兼职要求兼职试工合同、离职怎么排班？有哪些岗位？有哪些职位？薪资报酬员工福利兼职后我才知道的事兼职感悟麦当劳趣事

正文

在麦当劳兼职1年半，离职后仍一直关注，就像一个老朋友，时间越久，了解越深。

写下我的经历，给想去麦当劳兼职或工作的小伙伴一些参考借鉴。

麦当劳简介

麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，世界500强，在中国有3500多家店。

它的中国名：金拱门！

它的招牌吉祥物：麦当劳叔叔！据说在西方，麦叔和圣诞老人一样受欢迎！

它的黄金准则：顾客至上，顾客永远第一！

它的品牌代言人：易烊千玺，今年5月签约。

哪里找麦当劳兼职？

线上：App、公众号、社群等。

比如在百度地图、大众点评、美团等app上找到店铺电话，打过去问值班经理是否要兼职。我就是这样找到的。

线下：直接到门店询问经理,或看招聘海报。

熟人介绍：如果有朋友在麦当劳上班，让其帮忙引荐，也很方便。

兼职要求

1.年方二九

满18岁，不成年不给招。但，有的地方会招16岁以上的在校大学生。

2.健健康康

需办理健康证（食品类），餐饮业的硬杠杠。

带上身份证、一寸照去有资质的医院或防疫站，领表，填信息，交费，抽血、查便、胸透、心脏听诊等。

通过后 1-10 天拿证。健康证效期 1 年，在麦当劳兼职超过 1 年的，第 2 年办证能报销。

3.时间多多

有相对固定的兼职时间，越多越好，所以寒暑假学生兼职最多。

4.吃得了苦

做服务业，能吃苦是第一条，也是最重要的一条。

我兼职的1年里，曾有2个学弟来店里打工，都觉得工作节奏太快，又适应不了轮班、熬夜，中途离职了。

5.普通话标准流利

具备以上条件，就可以去报名了。

缺人的门店，会让你先填一张履历表「含基本信息、家庭住址、空余时间等」，交表后等通知，审核通过，7天内会让你去试工。

兼职试工

一般来说，经理通知试工，就有初步招聘意愿，要不就提前婉拒或直接不通知了。

试工，店里提供上衣、帽子，需自备纯黑色裤子、鞋子、袜子，和肯德基一样；

着装准备要注意哪些细节，我在另一篇肯德基兼职里有过详细介绍，这里不再赘述；

不同店面试工时间有差异，一般2-4小时，个别的要求连续试工2-3天。

试工有几种形式：

一种是看培训视频，

一种是在服务区边看边学，

第三种最常见，直接上手，去大堂干活：训练员会给您简单讲解流程、注意事项，其实就是倒餐盘、擦桌子、拖地、给顾客帮助及答疑等。

我试工那天正值午餐时间，店铺生意火爆，其他人忙得脚不粘地，竟没人管我。

顾客也不知我是试工的，问了好多问题：

小姑娘，厕所在哪里？

这…我看看…

服务员，我上午钥匙落你们这里了，有没有看到？

我靠，上午我还在家吃薯片看美剧。您稍等，我找找…

阿姨，地铁 3 号口怎么走？

阿姨，叫我吗？哦，是叫我！我帮你问问…

我故作镇定，装得稳如老狗，其实心里早慌得一批！

手忙脚乱中应付完 4 小时，结束后顿感疲惫、腰酸腿软。

试工完餐厅提供了一份免费午餐，我风卷残云将其消灭。

试工上手不难，关键是要勤快、主动，有眼力见；

没事也不要停下来休息，不行就多拖几遍地、多擦几遍桌子，此时不积极表现更待何时？

经理对我试工表现满意，顺利通过，虽然我都不知道忙的时候他在哪里。

合同、离职

通过试工后，就到了签合同环节，我签的是一年。

人生的第一份合同，紧张到手心出汗，特没出息。

签合同之前，准备好学生证、身份证、户口本、银行卡复印件及一寸照两张。银行得是麦当劳指定的，发工资用。

把离职一并讲了。

离职要提前告知经理。

没签合同的，程序很简单，讲清楚拍拍屁股就可以走了。

签了合同的，写好离职申请，走完程序再走；不按程序强行离职，可能会扣工资，合同里面有约定。

也不用担心走不掉，即使很缺人，他们也能很快找到人替代你；经理各种挽留，无非是嫌招人、培训新人麻烦。

怎么排班？

不同的店有不同的排班时间。

我们餐厅是这样的：

早 班：07:00-15:00

中 班：11:30-20:30

晚 班：17:30-00:00

通宵班：23:00-07:00

此外，还有开店班和打烊班：

开店班：06:00-13:00

打烊班：20:00-23:00

开店班一系列工作：

通电、开灯、装垃圾袋、上油、泡豆浆、炸油条、薯饼、补货等

打烊班一系列工作：

洗洗洗、擦擦擦、刷刷刷，清洁、消毒、保养等，累得不要不要的。

每周排一次班，店里有排班表，自己填写下周的上班时间。

最后排班经理统一调度，定稿后微信群通知。

排班表

这里大家可以掌握下劳动法对工作时间的规定：

每日工作时间不超过 8 小时，平均每周工作时间不超过 44 小时，超过以上时间算加班，应付 1.5 倍工资。

这些规定同样适用于麦当劳，但实际操作上弹性很大，只要每月的总工时不超 200 小时，加班是太正常不过的事情。

有哪些岗位？

金拱门有前台、大堂、形象大使、薯位、水位、甜品站、麦咖啡等

经理根据特长分配岗位：

漂亮的往前放：前台、形象大使、咖啡站等

壮实的往后拉：厨房、炸区等

麻溜的居中放：备餐、呈递等

大体说下每个岗位干些啥：

1.大堂：

负责就餐区的卫生、秩序，要一直站立，来回行走，微信运动上2万步妥妥的；

大堂的难点就是清理卫生间、洗手台，有时特别特别特别的脏！

2.品牌大使：

负责引导顾客自助点餐（微信、自助点餐机），推广会员，宣传新品，搞促销，以及给小朋友办生日会等，需要能说会道且长得好看并激情四射的小哥哥小姐姐。

3.前台：

负责点餐、收钱，需要熟练操作点餐机，熟记各种单品、套餐，妥善应对N种类型的顾客。

4.薯位：

各种炸：炸薯条、炸派、炸油条、炸薯饼等，然后装盒，炸到最后感觉自己都快熟了。

5.水位：

制作饮料，打冰淇淋。

单手能打的甜筒个数越多越牛逼，我单手只能打 4 个，打 5 个以上估计能有灭霸的感觉，哈哈。

6.咖啡位：

负责做咖啡、卖蛋糕，形象要好，是一个相对轻松的岗位（主要生意不怎么地）；

得先培训，打奶泡、拉花啥的都要学，从见习咖啡师做起，到正式咖啡师，最后是高级咖啡师。

7.备餐位：

就是根据订单分配食物。要眼明手快精力集中，一眼记住订单，迅速备完、不漏东西，分好堂吃外送；

备餐通常按照饮料、小吃、小菜、主食的顺序来。

8.呈递位：

特别忙的餐厅才会有，普通店和其他岗位合并了。

每个岗位都像“围城”：

大堂的觉得前台好，不用走来走去；

前台的觉得后厨好，不用被顾客气；

后厨的觉得前面好，后厨又累又费劲；

有的觉得咖啡位好，清闲有逼格；

咖啡位的又想出来，怕发展有天花板；

其实，都各有各长、各有各短，心态不同、需求不同，感受到的滋味不同罢了。

有哪些职位？

再说说职位，只谈餐厅层面的，更高层次的不太熟悉。

1.兼职：

主体是学生党，一线劳动力，铁打的营盘流水的兵，来也匆匆、去也匆匆。

2.全职：

工作内容与兼职一致，时薪高一点，保险全一点，有带薪年假。

3.训练员：

负责训练新员工，往往兼任餐厅某部分的一把手，年纪大一些，工资高一些。咖啡师和训练员是同一个级别。

4.见习经理：

经理的梯队培养人选。

5.餐厅部门经理：

人员经理（负责招聘、训练、排班等），部门经理（负责餐厅产品及半成品订购、生产和盘存等）。

6.餐厅总经理（店长）：

对餐厅的生产经营管理全面负责，包括产品、顾客服务、人事实务、营业额及利润等

以上岗位的工资依次递增。

但学历要求都不算高，专科以上就可以。

薪资报酬

每个地方不一样，我呆的上海店标准：

兼职时薪 16.8 /小时

全职补贴 1.8 /时

晚班补贴 3.5 /小时

法定节假日 3 倍薪资

全职员工有带薪年假，兼职没有。

时薪虽不算高，但作为世界 500 强，运行正规、环境良好，不用担心被拖欠工资，这点强过很多“野生”兼职。

员工福利

1.每周六有一顿免费套餐，不超过 30 元。

这 30 元的标准一般是本餐厅巨无霸套餐价格；此外，套餐必须点带饮料的那种且不能点促销套餐。

2.平时上班，员工卡买吃的 5 折优惠，只能在店里吃，不能送人。

3.全国麦当劳店，用员工卡 7.5 折优惠。

4.员工休息室有储物柜、微波炉、小冰箱，可以自己带饭。

兼职后我才知道的事

1.没有长多条腿的鸡，肯德基没有，麦当劳也没有。

2.麦当劳的食品高脂、高糖、高热量，吃了抵饿，但在以瘦为美的社会审美观下，屡受诟病。

3.麦当劳虽是很多人眼中的垃圾食品，但一定是最干净的垃圾食品之一。

他们对食品卫生的要求异常苛刻，使用国际标准，还会请第三方来检查卫生，不合格立刻停业整顿。

大部分器皿都是不锈钢制作而成，每天打烊都要花几小时，用大量消毒水、清洁剂彻底打扫，不留死角。我觉得，比我家里厨房还要干净。

4.很多食品是可以“定制”的，可乐可以去冰，薯条可以少盐，汉堡可以不放肉等。

5.麦当劳一线员工很普通，但总部员工很牛掰，具备流利的英语交流和处理工作能力。

6.麦当劳的产品算是千篇一律墨守成规，却能以不变应万变，同时满足不同肤色、不同国度、不同时代的消费者。

7.麦当劳走的是大众路线，但奇妙的是，它却能让消费者产生跻身于中产阶级的幻觉。

8.麦当劳追求极简、高效、流水线般的生产美学，即使日益快节奏的消费需求，它都能轻松满足。

兼职感悟

练就厚脸皮：

兼职一年，我从“喜欢您来”都不敢说，到最后能大声吼出“请不要插队，按顺序点餐”；

从看到店长躲躲闪闪不敢说话，到敢于大胆发表自己对经营管理的意见建议；

脸皮变厚了，也更加自信了，这种转变没有哪本书会教，只能来自于生活的历练。

敲碎玻璃心：

兼职久了你就会知道，社会和学校的太不一样，社会不认公主病，不要企图别人会包容你的矫情和任性。

不要为小事难过，受点委屈、被人歧视、遭遇不公都很正常，记得看开一点，大度一点，勇敢一点。

穿上软猬甲：

兼职久了你还会发现，社会上，有些人是不讲道理的，有些人是欺软怕硬的，有些人是没良心的……

你的善良很可贵，但好心未必会有好报。

遇事不要慌张，保护好自己是第一位的。小事自己解决，大事找老员工、找经理，实在解决不了的事还可以依法报警。

这个世界有时疯狂、黑暗、没人性，而制度、法律、警察是我们可以依靠的软猬甲。

习得金钟罩：

兼职越久，接触到的人越多：

乞丐

流浪汉

在麦当劳工作 10 多年还将工作一辈子的阿姨

为了多赚工资连续一个多月上夜班的农村来的同学

为了养家糊口生了病都不愿意请假的送餐叔叔。

他们都是在社会夹缝中苦苦挣扎的人们，生活磨灭了理想，现实压弯了脊梁，吃饱穿暖、衣食无虞就是一生不敢停歇的追求。

我突然庆幸的是自己还算年轻，还有改变自己、改变家庭甚至通过努力改变社会的可能。

生活这本教科书，让我醍醐灌顶：

不学习、不刻苦、不上进，耗尽我短短的一生，可能就是“活下去”三个字。

知识、能力、才华、抱负、理想、信仰，才是我们趁年轻，必须尽快习得的金钟罩。

变成好姑娘：

经历了过无数次顾客的无理取闹和故意刁难，我在想：

如果我是顾客，会不会也时而失态，变得咄咄逼人、锱铢必较、尖利刻薄？像“垃圾人”一样到处发泄不满。

不行，我不能成为这样的人，这是多令人讨厌的样子。

还记入职之初，我因点餐失误被经理批评，我情绪失控，险些在前台落泪。

等着点餐年轻女子朱唇轻启、小声安慰：小姑娘，你别急，慢慢来。

那一刻，我心里注入一股暖流。

后来，我目光追寻了这名女子，看她行为端庄、举止优雅、谈吐不凡，哪怕相隔甚远，也让人如沐春风。

我沉思须臾，想着若干年后，但愿我也能成为她这样的人，所走之路、所过之处，皆有莲花盛开，清风徐徐。

道德、品行、修养虽看不见、摸不着，却是比黄金还可贵的特质。而这，才是我们应该终身修炼的课题。

以上是我的兼职经历和感悟，毕竟年轻识浅，仅算个人拙见，不对之处，多多指教。

最后，附网上看到的麦当劳趣事：

图片来源网络 侵权删

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