吃了30年的黄瓜都等于白吃，健康专家教你正确吃法，开胃降压！

黄瓜是最常见的蔬菜之一，由于其美容功效，很受欢迎。它的吃法丰富多样，生吃、凉拌吃、炒着吃等，但是黄瓜怎么吃最有营养呢？下面健康专家为您介绍黄瓜的营养吃法。

很多人吃黄瓜都喜欢生吃，其实熟吃黄瓜最好了，熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择，黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

虾仁炒黄瓜

食材：青虾400克，黄瓜200克，鸡蛋1个，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。

做法：

1、将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。

2、油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。

3、炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。

你学会了吗？你喜欢吃黄瓜吗？记得留言给小编，告诉小编你觉得怎么样吃黄瓜更养生的呢？

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