福建犀利姐相信大多数人看到骨质疏松这四个字，第一个浮现在脑海的想法就是，要补钙，下一步就是拿起身边的牛奶开始猛灌。
那么喝牛奶真的就能补钙吗？还是因为妈妈从小说的：“乖，喝完这杯牛奶，补了钙，明天就能高过爸爸”，和电视上轮播的广告“每天一杯奶，强壮中国人”，让你在潜移默化间将牛奶给神化了呢？
福建犀利姐特地摘出了关于牛奶的5个“伪命题”，你看看跟你从小听到的『关于牛奶五花八门的说法』一样吗？
1
伪命题一
牛奶能强健骨骼
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人们通常认为，喝牛奶和骨骼健康有着密不可分的联系。而哈佛大学的一项大规模研究，对72000名女性进行了20年的跟踪调查，结果发现，没有证据表明喝牛奶可以预防骨折或骨质疏松症。
另一项对96000多人的研究发现，青少年时期喝牛奶喝得越多的人，在成年后发生骨折的几率越大。而另一项对少女的研究也发现，以乳制品的形式摄入大量钙元素的少女，比其他摄入较少钙元素的少女更容易发生应力性骨折。
2
伪命题二
牛奶是钙最好的来源
图片来源：pexels
牛奶的确是钙元素的重要来源之一，但它一定不是最好的。例如，2汤匙奇亚籽的钙含量是牛奶的六倍。根据印度国家营养研究所的数据显示，100毫升牛奶的含钙量为125毫克，而100克非洲小米的的含钙量却高达344毫克。
另一项研究则表明，普通人在3岁之后，身体就失去了分解牛奶蛋白的能力，同时也抑制了人体吸收牛奶中的钙元素的能力。更何况，从食物中吸收钙元素的前提，是你的身体有足量的维他命D！
3
伪命题三
牛奶的营养价值随着被煮沸而降低
图片来源：giphy.com
印度营养学家 Shalini Manglani研究表明，煮沸牛奶不会对牛奶的营养价值造成任何影响。牛奶中最核心的营养成分蛋白质、钙也不会因此流失。
尤其是喝完冷牛奶就拉肚子的人，不妨试试热牛奶。各位宝宝们，冬天到了，请放心大胆地热好牛奶，并将它捧在手心取暖。
4
伪命题四
牛奶会引起腹胀？
图片来源：pexels
一般来说，除了特殊人群如乳糖不耐症患者，在喝了牛奶后会出现腹胀甚至腹泻等症状，其他人都不会因为喝了牛奶而出现上述症状。
不过营养学家Shilpa Arora不建议牛奶和水果一起吃，因为这是一种酸性搭配，容易引起消化不良，出现腹胀或胀气等状况。他同时建议喝牛奶时加入一点肉桂粉末，这样可以帮助身体更好地吸收牛奶中的蛋白质哦。
5
伪命题五
全脂牛奶会让你变胖？
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哈佛大学的一项护士健康研究驳斥了这一说法。通过对100,000多名护士的饮食习惯进行长达30多年的跟踪研究后发现，喝全脂牛奶和喝2%或1%含脂量牛奶对体重没有影响。
因此，爱美的宝宝们不用因为害怕会发胖而放弃有浓浓奶香味的全脂奶啦，因为喝脱脂奶或全脂奶对体重的影响并不大。
参考来源：
food, N. (2018, 02 23). 6 Myths About Milk That You Need To Stop Believing 6 Myths AboutMilkThatYouNeedtoStopBelieving.Retrieved1011,2018,fromNDTVfood:https://food.ndtv.com/food-drinks/6-myths-about-milk-that-you-need-to-stop-believing-1729385?amp=1&akamai-rum=off
Huber, J.(2018, 08 24). Busting myths about milk. Retrieved 10 11, 2018, fromstandfordmedicine:https://scopeblog.stanford.edu/2018/08/14/busting-myths-about-milk/
封面图来源：pexels
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