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茶叶粉=天然抹茶？抹茶食品被曝添加香精色素成惯例

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 18:26

茶叶粉=天然抹茶？抹茶食品被曝添加香精色素成惯例

绿茶粉+香精=抹茶? 香浓翠绿的抹茶蛋糕可能不靠谱! 抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，一到夏天，吃货们总是能在琳琅满目的夏季美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过，市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为行业惯例。茶叶粉=天然抹茶? 最近，喜欢自己动手制作食品的王女士在网上购买了一款标明为蛋糕西点甜点配料的天然抹茶，40克小包装售价7.8元。图片上的抹茶看上去颜色碧绿，清新可人。拿到货后王女士闻了闻，觉得比想象中的茶叶清香味更加浓郁。重新仔细阅读了网店店主对于该款抹茶的产品描述，发现在配料一栏中，抹茶的主要原料是茶叶粉，里面还添加了乳糖、微晶纤维素以及食用香精。在淘宝上搜索抹茶，随即跳出4000多条关于抹茶的商品。100克左右的抹茶，价格在几元至几十元不等，以二三十元居......阅读全文

什么茶富含茶氨酸成分

喝绿茶究竟有什么好处?首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代

《预包装食品生产日期“易除抹、易脱落”问题体验调查报告》

　　食品安全无小事，预包装食品外包装上标注的生产日期是保障食品质量安全最基本的要素之一，也是消费者和市场监管部门判断食品是否合格的直接依据。12月17日上午，江苏省消保委发布《预包装食品生产日期“易除抹、易脱落”问题体验调查报告》，就日常生活中普遍食用的酱油、粮油、零食、饮品等多品类预包装食品生产日

多种食品有味没料－不妨看看配料排序和有无香精

　　年年3·15,教你学拆招。关于饮饮食食这些事,就像一个大江湖,有的商家会使出“障眼法”,标注“××味”其实却没有添加真材实料;有的酒店则挥动“霸王拳”,包间费开瓶费切蛋糕费宰你没商量;还有一些企业善打“擦边球”,在宣传语上做文章,往往一字之差让你信以为真。身为消费者,如何见招拆招?且听我们一一分

卫生部就《食品用香料、香精使用原则》征求意见

　　各有关单位：　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织起草了《食品用香料、香精使用原则》(征求意见稿)。现公开征求意见(征求意见稿可从卫生部网站http://www.moh.gov.cn下载)，请于2010年9月6日前按以下方式反馈意见：传真 010-67711813或电子信箱g

沈冬梅：不追天价茶、古董茶，真正爱上中国茶

　　人民网北京3月8日电3月8日，由人民网·人民健康主办的2019年全国两会“健康中国人”系列圆桌论坛在京举行。中国社会科学院历史研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任沈冬梅在“传承茶文化·发展茶产业”主题论坛上表示，茶是传承中华文化的重要载体，创新弘扬茶文化，讲好中国茶叶的故事，能够

调查称茶饮料实为“调味”茶饮料多酚含量标注成谜

　　近年来，主打“健康牌”的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语。但记者调查中发现，目前茶饮料市场仍存在茶粉、食品添加剂配制大行其道，茶多酚含量低等不少问题，与消费者心中的健康饮品并未画上等号。　　市场多为茶粉配制茶　　

20多项茶叶国家标准新实施，你知道吗？

　　2018年茶行业迎来了茶叶新标修订的“大年”。从2018年起，有20余项茶叶推荐性国家标准陆续实施，对现行有关茶叶标准中不合理的内容进行了调整和完善及相关空白标准的补充。也就是说，2018年，已有一大批茶叶国家标准正式实施了，无论是喜欢茶的消费者还是茶行业的生产经营者，都该对这些标准熟悉了解和掌

碧生源常润茶等保健食品广告违法

　　广东药监局：碧生源常润茶等保健食品广告违法　　广东食品药品监督管理局的公告截图。　　广东食品药品监督管理局发布广东省2009年第五期违法保健食品广告公告，曝光一批违法发布广告的保健食品名单，碧生源牌常润茶、中科牌灵芝孢子油软胶囊在其中。　　为了加强对保健食品广告的监督管理，规范保

新版《食品中农药最大残留限量》涉茶内容解读

　　2012年11月16日，卫生部与农业部联合发布了最新的食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》，对比2005版，2012版的新标准增加了100页的内容，所涉及的农药品种由原来的136种增加为322种。明年3月1日新标准实施时，此前涉及食品中农药

卫生部：纯乳等20余种食品禁止添加食用香料香精

　　卫生部26日公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，其中列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。　　这些食品包括：纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果

多数婴儿奶粉加香精香料－“原味”乳品也加香精

　　卫生部发布“禁香令” 婴儿配方奶粉“加香”必要性引争议　　婴儿奶粉中常见香精香料　　香兰素：人类所合成的第一种香精，食用调香剂，形成浓烈奶香气息。　　乙基香兰素：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料，以及香水、日用化妆品中起增香和定香作用。另外，还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂

如何快速检测食品中的合成色素？

　　我国允许使用的合成色素有柠檬酸、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红、亮蓝、靛蓝、酸性红和喹啉黄等11种，这也是目前食品中最常检出的合成色素种类。近年来，食品中曾经出现的非食用色素有苏丹红Ⅰ~Ⅳ、对位红、碱性橙、碱性玫瑰精(罗丹明B)、酸性橙Ⅱ、碱性嫩黄、铅铬绿、大红粉等。由于色素

为什么蛋糕里都要加丙二醇？丙二醇到底是个啥？

　　“丙二醇”到底是什么？　　或许你不知道，丙二醇超标问题常现　　其产品丙二醇超标被广东省市场监管局通报后，港荣食品在公开声明中表示，第一时间对该批次产品召回并作销毁处理，该批次产品已经不在市场流通。2019年8月，市场监督部门又抽检了港荣食品其他批次抹茶蛋糕产品，检查结果为合格。　　不过今年5月港

知情人爆料称酒店后厨潜规则：添加剂“多如牛毛”

　　市民在谴责烤肉店用鸭肉冒充牛羊肉的同时，对食品添加剂在“偷梁换柱”中扮演的角色感到担忧。近日，有知情人向记者透露了酒店后厨的潜规则―――添加剂“多如牛毛”。　　在记者卧底打工的烤肉店内，工作人员用羊肉香精、牛肉香精让鸭肉变牛羊肉。而这些食品添加剂在市场上可随意买到。4

如何保养生物显微镜

如何保养生物显微镜关于维护,通常应注意细节,细节损失,并不严重,早期不容易找到,但经过多年的积累,是非常重要的,修复是非常困难的。根据用户的经验,提出以下维修方法供参考: 1、无论在用于或存储陶粒滤料显微镜应该避免灰尘、潮湿、寒冷、炎热,和蒸汽含有酸和碱性的。 2、不得把化学物质附近陶粒滤料

挑选瓶装茶饮料－请锁定“茶多酚”含量

　　在近年健康风猛吹的情况下，素以“健康”为主打的茶饮料越来越人气飙升。然而，调查发现，目前超市销售的品牌茶饮料在标注上都有不同程度的不规范现象，这给消费者造成了认识误区。专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。　　市场抽样检测结果表明，目前市场上茶饮料产品的

台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（9月3日）

　　2019年9月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有苹果和莳萝等，涉及国家有以色列和日本等国家，具体信息如下：序号产品国家制造厂或出口商不合格原因重量1苹果智利CHISASA检出残留农药2,6-Diisopropylnaphthalene (2,6-DIPN) 0.01

星巴克两款甜点被曝光用害虫当红色着色剂

　　链接：胭脂虫是一种甲壳虫，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，是一种害虫。成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸，是一种化学物质，可以配制成胭脂红色素。　　作为知名咖啡连锁企业，星巴克最近被胭脂虫“咬”了。有消息称，星巴克旗下红莓小甜点和草莓星冰乐等产品粉嫩的颜色来源于一种名为“胭脂虫”的

北京市停售九种食品：“安化黑茶”稀土超标

　　茶叶里的稀土元素超标多倍，不得检出山梨酸的东海小黄鱼检出了山梨酸，还有甜蜜素超标4倍多的桂花玫瑰花脯。不得检出硼砂的腐竹，也发现硼砂含量实测值为352mg/kg。在近期对本市流通领域食品抽检中，市工商局发现不合格样本9个，今天宣布对这9种食品停止销售。　　“湘源天”安化黑茶、图形商标“川”字青砖

高效液相色谱法检测保健食品中茶氨酸

1 范围建立了高效液相色谱法测定保健食品中茶氨酸含量的方法。本方法适用于以红茶、绿茶为主要原料的保健食品中茶氨酸的测定。2 方法原理用水提取样品中的茶氨酸，等度洗脱，高效液相色谱法分离，用紫外检测器检测，定量测定峰面积或峰高，用外标法计算结果..3 试剂注：除特殊说明外，所用试剂均为分析纯。试验用水

为什么蛋糕里都要加丙二醇丙二醇到底是个啥

“丙二醇”到底是什么？或许你不知道，丙二醇超标问题常现其产品丙二醇超标被广东省市场监管局通报后，港荣食品在公开声明中表示，第一时间对该批次产品召回并作销毁处理，该批次产品已经不在市场流通。2019年8月，市场监督部门又抽检了港荣食品其他批次抹茶蛋糕产品，检查结果为合格。不过记者梳理发现今年5月港荣蒸

中国卫生部拟公布禁添食用香料香精的食品名单

　　卫生部２６日公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名单。　　这些食品包括：纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、稀奶油、植物油脂、动物油脂（猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪）、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬

茶非茶－菜非菜－专家释疑阿拉伯茶是否有毒害

　　回放：　　近日，有媒体报道，一款名为“阿拉伯茶”的新型毒品流入中国，该“茶”并非真正的茶叶，刚采摘下来时酷似苋菜，可直接嚼食；晒干后外形像茶叶，可生吃或磨粉冲服，媒体报道称它的毒效与海洛因相差无几。　　疑问：　　似茶不是茶，像菜不是菜，“阿拉伯茶”究竟是什么植物？它与海洛因等其他毒品有什

什么是牛蒡茶和牛蒡茶的形态

　　牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。牛蒡茶色泽金

私人订制月饼或是无监管盲区

　　今年阜新市场上的月饼价格不高，然而，临近中秋佳节，不但实体店的传统月饼销售火爆，微信朋友圈里售卖的“纯手工、无添加”的私人订制月饼也很畅销。私房月饼的制作者多没有相关的卫生许可证等经营资质，食品质量全凭良心把控。　　“一打开微信朋友圈，微商销售的自制月饼广告打得铺天盖地。”日前，阜新市民何女士说

英FSA再次更新食品色素添加剂名单

　　近日，英国食品安全局(FSA)宣布，将Brakes公司、 Devon Rose Ltd公司、 ehl Limited公司、 Morrisons公司、 Organix公司、 Pizza Hut公司、 Pudding Pie Cookery School公司、 Tate

欧盟将禁止使用食品色素“红色2G”

新华网布鲁塞尔７月２０日电（记者尚军）欧盟委员会２０日宣布，将在欧盟范围内禁止使用食品色素“红色２Ｇ”，因为这种物质很可能具有致癌性。欧盟委员会发言人迈克尔·曼在例行新闻发布会上说，欧洲食品安全局已经发现，“红色２Ｇ”存在诱发癌症的“很大可能性”。这种色素被人体摄入后可能会分解出

科学家预测存在“抹大拉玻色子”

　　一个国际科研团队近日基于欧洲核子研究中心的大型强子对撞机（LHC）以及其他实验提供的数据，提出了所谓的“抹大拉假设（Madala hypothesis）”。该假设认为，存在一种名为“抹大拉玻色子（Madala boson）”的新玻色子和场，它会与暗物质相互作用，这一玻色子或有助于揭开笼罩在暗物质

食品标签：德国食品制造商如何规避添加剂标注

　　预包装食品，轻食品⑴，速溶汤，全年保鲜的水果以及最重要的：价格实惠的食品---如果没有食品添加剂也就没有所有这些食品。自从食品成为商品后，就产生了染色，添加香精，混合等工艺。　　比如在超市里买的面包：乳化剂使面团塑形并使得揉面机容易工作。磷酸盐决定了面包细孔的大小。面粉会被漂白，或者漂成有食欲

多地发现牛肉膏－可将鸡肉猪肉制成“牛肉”

　　香料店老板称没有听说有人用来把猪肉加工成牛肉　　据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。　　通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。　　本

茶叶粉=天然抹茶？抹茶食品被曝添加香精色素成惯例