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酸辣粉热量高吗，酸辣粉的配料介绍

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 19:03

酸辣粉热量高吗

酸辣粉本身的热量不是很高，因为主要是采用红薯和红苕以及豌豆调制而成的。每100克酸辣粉里热量为97.61大卡。但是在制作的过程中需要加入很多油，酸辣粉的热量会大大增加。每100克酸辣粉里热量为97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白质1.81克，纤维素0.66克。

酸辣粉十大品牌：

白家陈记、光友、稻花香、龙嫂、顶大、今麦郎、康师傅、陈村、白象食品、螺霸王。

酸辣粉的配料介绍

酸辣粉的配料有干木耳、红椒、青椒、食盐、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、辣椒红油、葱花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调。酸辣粉起源于四川川西一带，酸辣粉是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。

酸辣粉的家常做法

酸辣粉是一道非常受欢迎的中式快餐，其特点是酸辣可口，让人食欲大增。下面是一份家常做法：

材料：

粉条300克

火腿肠半根

醋20克

味极鲜20克

精盐1勺

细香葱适量

姜适量

白芝麻适量

食用油适量

生菜适量

油豌豆适量

步骤：

准备食材，包括葱花、姜沫、醋、味极鲜、白芝麻等。

将辣椒粉放入一个大碗中，加入姜末、盐和白芝麻。

在锅里倒入食用油，烧热后淋在辣椒粉上，让食材的味道更浓烈。

最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里，搅拌均匀。

提前泡好粉条，将水烧开后下粉条煮熟。

将煮熟的粉条放入刚调好的酸辣汁里，加入一些煮粉条的水，让食材更好地融合。

最后放入油豌豆、葱花、火腿肠和生菜，搅拌均匀即可。

这就是一份家常做法的酸辣粉，你可以根据自己的口味进行调整，比如多放一些醋或者多加一些辣椒粉。快来试试吧！