荠菜煮鸡蛋，或会对身体有6大好处，不妨多吃吃

2023-04-08 21:34 来源：明珠号 小肆说健康

近期气温不断攀升，很多地方又出现了挖野菜的热潮，尤其是荠菜，深受人们的喜爱。

荠菜又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、二年生草本植物，生长于田野、路边及庭园，以嫩叶供食，其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值，荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。

荠菜的种子、叶和根都可以食用，可作凉拌或煮、炒食。在中华民国经常用来炒年糕或作为馄饨或饺子馅的一部分；在日本荠菜作为正月初七人日七菜的一部分，海峡两岸泉州裔的七宝羹亦有包含荠菜，目前仅部分人保留正月初七吃素菜的习惯。

荠菜还可以入药，有明目、利水、和脾、止血等功效，不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食，因荠菜含有醇化合物，有类似催产素的功效，可促进子宫收缩；孕妇食用后，可能导致胎动不安或出血，甚至流产。有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。

荠菜煮鸡蛋治头痛吗？

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