40天暴瘦30斤！这份减肥食谱不挨饿，但差点把他的肾给废了

　　立夏都过去快半个月了，身上的赘肉还不离去。此时，很多人会给自己下最后的“减肥通牒”。关于减肥食谱，也是琳琅满目。但是吸引减肥人士目光的，便是那些不挨饿的减肥食谱，而且，居然，真是瘦下来了。。。。。可是这真的靠谱吗？？？

　　40天他瘦了30多斤

　　杭州市民小张今年27岁，从事销售管理工作。由于工作需要，他不得不四处应酬，觥筹交错、推杯换盏中，体重“噌噌噌”地往上蹿，一路飙到了202斤，小张决心去减减肥。

　　和很多人一样，小张先后尝试了节食、锻炼，但效果都不明显，“主要是我坚持不住，一吃得少就容易饿，一饿，就没心思做事，总想找点东西吃。锻炼，就更别提了，工作了一天，累都累死了，哪还有力气锻炼。到了周末，又觉得忙碌了一周，应该好好休息休息，更不会去锻炼了。”小张说，一个偶然的机会，他发现了一家专门做减肥的机构，并号称“无效可以退款”，他抱着试试看的心理，交了1888块钱。

　　减肥机构为小张制订的减肥计划是，按摩+饮食。“我感觉按摩没什么特别的，关键是饮食控制。”小张说，“他们给我制订的饮食计划，还挺特别的，早饭吃两三个水煮蛋，午饭吃虾、鱼、牛肉、鸡肉中的一种，一次吃500克，晚饭吃水果，如梨、苹果、火龙果。”

　　40天下来，小张共瘦了30多斤，对这个结果，他非常满意，正当准备把这个方法介绍给身边的朋友时，意外发生了。“那天晚上，我突然被右腿膝关节一阵剧痛痛醒。没多久，踝关节、大腿都跟着痛起来了，特别是踝关节，又红又肿。”小张说，“太痛了，痛得我根本睡不着，眼睁睁地熬到天亮。第二天一早，我就去医院了。开始，我还以为是脚扭了，就挂了骨科，结果一查，才知道是痛风，尿酸竟然有904，正常值应该在400以内。”

　　内科专家发现，小张属于典型的痛风急性发作，同时，还伴有尿隐血、蛋白尿，这意味着，他的肾功能也受到了损害，建议在控制尿酸的同时，也要对肾功能进行规范治疗。

　　分析小张的情况，施教授说：“就痛风角度而言，与他过量食用高嘌呤的食物有关，当高嘌呤的食物在体内大量堆积，机体代谢会出现紊乱，继而诱发痛风。鱼、虾、牛肉属于公认的高嘌呤的食物，鸡肉相对低一些，但一次吃500克，显然太多了。”

　　减肥是长期行为

　　每周瘦0.5-1公斤比较合理

　　“怎么会有这样的食谱呢？太危险了。”

　　浙江省人民医院营养科钱展红副主任医师认为，小张的减肥食谱非常糟糕“低热量饮食确实是减重的主要原则之一，因为当热量摄入减少时，机体就会动员身体里堆积的脂肪，从而将其转化为日常生活所需的能量，摄入少，消耗得多，体重自然就下来了，但如果每日摄入量总是无法维持身体机能日常所需，肯定是会出问题的。门诊中，不科学减肥减出问题的并不少见。”

　　钱医师说，虽然小张的减肥食谱热量较低，但脂肪含量并不低，像牛肉属于典型的高脂肪食物，况且他一餐还要摄入500克，脂肪摄入过多，很容易诱发心脑血管疾病。

　　“减肥是个长期行为，不能一蹴而就。总的原则是低热量+适当运动，但饮食中各种营养素都要有，不能偏废其一。”

　　减重的速度，临床建议，以每周0.5-1公斤速度下降比较合理，瘦得太快，意味着其饮食结构可能有问题，饮食结构失衡，机体的代谢就会随之紊乱，继而诱发一系列问题，如，乏力、失眠、头晕等。在控制饮食方面，比日常所需的基本热量少五六百大卡即可，不用过度克制。人体每日所需热量=（身高<厘米>-100）×30，若有减肥需求，每日可减少五六百大卡，男性日常活动量相对较大，可适当放宽一些。

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