德昂族的民族风俗（德昂族的民族风俗有什么） 爱问知识人

1、德昂族的饮食习惯。德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区混有玉米和土豆。都是以蒸、炖的方式食用，擅长制作各种食品，如豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、汤圆等。蔬菜的种类很多，竹笋是常年保持生长的蔬菜之一。除了新鲜的，还加工成酸笋或笋干食用。其他蔬菜习惯和酸笋一起煮。酸笋用途广泛，即使炖鸡、炒肉、做鱼，也要调味。受当地汉族的影响，很多汉族风味的咸菜和腐乳也是德昂族餐桌上常见的配菜。

2、德昂族种茶历史悠久。茶不仅是常规饮品，也是馈赠亲友的最佳礼品。德昂族也喝酸茶，也叫湿茶，古代叫古茶或古茶。酸味，能生津止渴。还具有解暑、清热、消食的功效。大多喝自己酿的竹筒米酒。

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