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零脂肪？不含反式脂肪酸？无糖？这些所谓健康零食究竟忽悠你多久？

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 20:10

对于零食，我想很多人都会按耐不住它们的诱惑。

然而，随着“瘦征服天下”的看脸时代，那些吃货们也纷纷都不再胡乱海塞。

因此，那些打着“健康”旗号的零食也逐渐走进市场。

然而，虽说拥有健康饮食意识的人不少，但大多数人都存在“会吃不会挑”的阶段，并且再加上一些商家的宣传，实际上你吃进口中的“健康零食”是否真的健康吗？

实际上，你认为那些所谓“健康零食”却包含大量的“糖”、“油”以及“热量”吗？

“零脂肪”、“反式脂肪酸”等，这些宣传的“小心机”你可被忽悠过？

很多“健康零食”都会在包装正面显眼位置标志“零脂肪”、“零反式脂肪酸”等宣传字样，这些零食虽然没有说谎，但除去这些，你可知还有哪些不为人知的面目吗？

举个例子：

市面上常常出现较多的零脂肪乳酸菌饮料，通过配料表以及营养成分表，人家确实没有说谎，这款饮料的确没有脂肪。但还请你们放大眼睛看看这糖的含量。

换句话说，你喝一瓶这种乳酸菌饮料，相当于你吃了20克糖。

而营养膳食规定：

人体每日摄入这样的添加糖不可超过50克，而要想健康最好别超过25克。

而普通的纯牛奶，虽然有一定的脂肪，但是含糖量大大减小，而且所含有的碳水化合物也都是牛奶中天然自带。

而有些零食中还会写着“不添加蔗糖”，但看到配料表，其中上面有一个麦芽糖浆。

然而你可知麦芽糖浆是什么？

实际上，麦芽糖浆麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品，而蔗糖是以从甘蔗、甜菜等提炼出来。但这两种糖也是糖，自然吃多了对人体还是有健康隐患。

“全麦面包”“粗粮饼干”“速溶燕麦”的确健康吗？

全麦面包本应该是用未去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，但市面上很多“全麦面包”并非由全麦粉制成，只是在制作过程中加入色素变成褐色，并且加入麸皮带来一些粗糙感；

而粗粮饼干并不健康，与粗粮相比，膳食纤维含量减小很多，同时为了迎合消费者口感往往在制作过程中加入很多糖和大量油脂，甚至有些饼干还会加入大量反式脂肪酸。

对于燕麦，很多人都认为这是公认的健康食品，粗纤维又热量低。然而市面上很多营养麦片为了增加口感而加入大量糖精、奶精以及植脂末，这样不仅不健康相反还会增加健康隐患。

隐藏在配料表的“隐形脂肪”，你究竟吃了多少？

我们常常会看到零食配料表中总带有“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”等这些成分。

是不是觉得这些油都是植物原料所做，远离动物脂肪感觉很健康？

实际上，这些油都是反式脂肪酸！大量食用会有损心血管健康。而那些带有“不添加反式脂肪酸”的零食难道就可以放心吃掉吗？

还真不一定！

因为根据国家规定：

食物中的反式脂肪酸的含量若不高于0.3克/100克，即可标示为0。

而为了保护心血管健康，人体每日不应摄入反式脂肪酸不应该超过2克。

小编，按你这样子那干脆别吃零食了！

我想有些人看完或许会这样子想，

然而小康医生想说，

咱们如果为了健康而吃那些所谓健康零食，那何不如直接吃普通的零食？

与其买那些价格不菲的“健康零食”，为何不开开心心吃自己喜欢吃的东西呢？

只要吃的时候注意用量和方法，一样也不会对健康有隐患。

人这一辈子有两样东西抢不走，

一种是吃进肚子里的美食，另一种是存在大脑里的智慧。

因此，为何不如做一个快乐有智慧的吃货呢？