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丙酮酸钙与有氧运动对举重运动员控体重影响

丙酮酸钙与有氧运动对举重运动员控体重的影响 　　[摘 要]目的：探讨丙酮酸钙与有氧运动对青少年举重运动员体重、体脂含量、机能状况以及运动能力的影响。方法：24名青少年男子举重运动员，分为普通对照组、丙酮酸钙组、训练干预组及丙酮酸钙+训练干预组，每组6人，测试干预前后受试者的体重、体脂百分比、握力、纵跳、台阶指数、血糖、血脂、睾酮、皮质醇等指标。结果：丙酮酸钙补充结合有氧运动明显降低运动员的体脂百分比（P0.05），且运动员的台阶指数明显升高（P0.05）；补充丙酮酸钙运动员空腹血糖与胆固醇有下降趋势，且皮质醇明显下降（P0.05）。结果提示，补充丙酮酸钙结合有氧运动不仅可以达到减脂的目的，而且能改善运动员的心血管机能，补充丙酮酸钙还可能降低运动员机体的应激水平，保持良好的机能状态。 　　[关键词]丙酮酸钙；有氧运动；举重；控体重 　　中图分类号：G884 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）03-0346-02 　　丙酮酸对机体能量代谢有较大的影响，是机体糖类代谢、脂类代谢的中间产物，经过三羧酸循环，许多代谢途径都可以通过丙酮酸而联系起来。人在运动（有氧代谢）过程中，丙酮酸还原为乳酸，而在休息时又重新氧化，在这一过程中有部分丙酮酸转化为丙氨酸[1]。可见，外源性的丙酮酸盐可以作为营养剂，影响糖、脂肪、蛋白质代谢，进而影响机体的运动能力。已有的研究提示[2，3]，丙酮酸可能在促进减体重，特别是减体脂、改善运动情绪、增加肌肉耐力和运动能力、抑制自由基生成、促进自由基清除以及抗疲劳等方面有明显的效果，可能是一种安全有效的营养补剂。 　　本研究以常州市青少年举重运动员为研究对象，对其进行为期4周丙酮酸钙补充和（或）有氧运动干预，探讨丙酮酸钙与有氧运动对运动员体重、身体成分、机能状况以及运动能力的影响，为运动员提高运动成绩提供理论与实践依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 实验对象及分组 　　选取常州市体育运动学校举重项目男子运动员24名，年龄在12-17岁之间，运动年限2年以上，均身体健康，采用SAS软件进行完全随机化分为4组，每组6人，各组间年龄、身高、体重、训练年限等基础情况均无显著差异（P0.05）。 　　各组干预情况如下： 　　A组（普通对照组）：常规训练+常规饮食+安慰剂（葡萄糖7g/d） 　　B组（丙酮酸钙组）：常规训练+常规饮食+推荐剂量丙酮酸钙（7g/d） 　　C组（训练干预组）：常规饮食+安慰剂（葡萄糖7g/d）+增加30分钟有氧运动 　　D组（丙酮酸钙+训练干预组）：常规饮食+推荐剂量丙酮酸钙+增加30分钟有氧运动 　　1.2 实验方法 　　1.2.1实验方案 　　受试者分组、干预与测试均采取双盲。各组运动员不严格限制饮食，对其进行相应的营养教育，进行为期4周的丙酮酸钙补充和（或）运动干预，丙酮酸钙及安慰剂均于运动前服用，训练干预组于每日常规训练后增加30分钟慢跑。慢跑的强度设定通过功率自行车进行的运动负荷试验所得出的最大摄氧量为基础，选择50%～60%最大摄氧量为有氧运动干预的主要强度范围，用POLAR心率遥测仪监控其慢跑时的心率。在第1周及第5周训练开始前（周一）清晨取基础状态静脉血，并对受试者进行体脂、机能测试，前后两次测试保证各测试项目在相同的时间段进行。 　　1.2.2测试指标 　　包括体重、体脂百分比、握力、纵跳、台阶指数、空腹血糖、甘油三酯、胆固醇、睾酮、皮质醇。 　　1.2.3测试仪器及方法 　　体重、体脂百分比测试采用JAWON公司生产的人体成分分析仪VENUS5.5（生物抗阻法）测得；握基金项目：江苏省体育局体育科技项目局管课题（TY10227） 　　通讯作者：刘云清，Email：597829968@ 　　力、纵跳、台阶试验等采用北京鑫东华腾公司生产的全套国民体质检测仪器；血脂、血糖测试采用深圳迈 　　瑞生物医疗电子股份有限公司提供的BS-220全自动生化分析仪；睾酮、皮质醇测试采用BECKMAN公司生产的Access 2免疫分析系统。运动负荷试验使用Cateye EC-1200功率自行车，心率监测使用芬兰博能（Polar）心率表。 　　1.3统计学处理 　　所有数据均用SPSS19.0软件包统计分析，结果以平均数±标准差表示，干预前后同组内各项指标比较采用配对样本T检验，不同组间各项指标的比较采用独立样本T检验，P0.05为显著性水平，P0.01为非常显著性水平。 　　2 结果 　　2.1 举重运动员体重与体脂的变化 　　干预前后各组运动员体重及体脂百分比的变化如表1所示，丙酮酸钙组与训练干预组运动员体重及体脂百分比均有下降趋势，而普通对照组则有上升趋势，但各组间比较均无显著差异（p0.05），丙酮酸钙+训练干预组

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