青稞松饼

原　料

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青稞粉100克、泡打粉1/2TSP、盐1/4TSP、鸡蛋1个、糖20克、牛奶200克、油约20克、炒青稞40克、蜂蜜（最后淋上，可不用）。

份量：10块

操　作

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1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖。2、准备面粉和炒青稞。

3、蛋清加糖，打至蛋白有弯尖。

4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐。

5、搅拌至无颗粒。

6、加入打发好的蛋白。

7、翻拌均匀，再加入炒青稞。

8、翻拌均匀。

9、用大汤匙舀起一平勺。

10、平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡。

11、加热至基本不再继续冒气泡。

12、翻面，小火再煎30秒左右即可出锅，可浇上蜂蜜味道更佳

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