罗勒的主要特性

您肯定听说过罗勒数千次。 它甚至可能是您厨房的常客。 然而，与其他植物一样，我们忽略了它给我们带来的所有好处。 如果您想了解更多信息，请关注以下帖子并开始将其添加到您的菜肴和输液中，以提高认识。

罗勒是我们可以在许多肉类和鱼类菜肴、汤或广为人知的香蒜酱中找到的一种成分。 无论是叶子、香料还是浸泡液，罗勒都是所有厨房中非常受欢迎的植物。 它们赋予我们的菜肴独特的风味和香气，此外，它们还具有多种药用价值。

¿阙ES？

罗勒 (Ocimum basilicum) 是一种 芳香药草 常见于薄荷科，与其他有益且营养丰富的草药和香料（如薄荷、牛至和迷迭香）属于同一科植物。

所有的罗勒植物大部分都长成小植物，长出大约两英寸长的大绿叶。 它的季节是在温暖的夏季。

罗勒是东南亚和印度等各种传统和民间医学体系中的重要药用植物。 这种神圣的物质在印度被称为图尔西，数千年来被用于 300 多种不同的阿育吠陀草药疗法，包括酊剂、茶、软膏和补品。

实际上有 35种不同类型 罗勒。 这种植物有多种品种和大小，实际上各种类型之间存在一些显着的植物学差异。 许多物种中的一些包括：

味道和气味因独特的化学成分和品种所含精油的量而异。 在食谱中用作新鲜香草的最常见烹饪罗勒是意大利罗勒，它富含抗氧化剂、镁和维生素。

该油还用于制造香水、家用清洁产品和牙齿护理产品，因为其中一个已知的好处是它能够作为一种抗菌剂来对抗细菌和细菌。

就其药用特性而言，圣罗勒是研究最多的类型。 众所周知，这种菌株具有强大的抗炎、抗菌和适应原作用，这意味着它可以帮助身体应对压力和对抗疾病。 众所周知，肉桂和柠檬罗勒可提供大量保护性化合物，例如咖啡酸及其衍生物（二聚体、三聚体和四聚体），以及类黄酮，主要是槲皮素的糖苷衍生物。

营养成分

两汤匙（约五克）切碎的新鲜罗勒大约含有：

除了在这种草药中发现的维生素和矿物质外，它还含有许多富含抗氧化剂的挥发性精油，这些精油被认为是疏水性的。 这意味着它们不溶于水，而且重量轻，体积小，可以穿过空气进入皮肤毛孔。

罗勒的挥发性精油赋予了这种草药独特的气味和风味，同时也是罗勒具有治疗功效的原因。

好处

在食物中使用罗勒或作为家庭疗法有许多积极影响。

抗炎特性

众所周知，罗勒是典型的天然抗炎药之一。 它能够治疗外部和内部炎症。 您可以将其作为输液、放入菜肴中或将其涂抹在精油中。

含有强大的精油，包括丁子香酚、香茅醇和芳樟醇。 研究结果表明，这些抑制酶的油有助于减少炎症，炎症是大多数疾病的根源，包括心脏病、类风湿性关节炎和炎症性肠病。

天然壮阳药

在意大利，几个世纪以来，罗勒一直被认为是爱情的象征。 这种香气被认为可以增加性欲和唤醒，可能是通过增加血流量和能量水平，同时还可以减少炎症。

在印度教和阿育吠陀实践中，图尔西被认为是“长生不老药”，用于促进健康的性功能和乐观的情绪。

舒缓特性

在压力或紧张的时候每天食用罗勒会帮助你感到更平静和放松。 这样，您将防止神经阻碍安宁的睡眠和有效的休息。 请记住，长时间的压力会产生很大的负面影响，而高质量的休息是保持良好健康的基本支柱的一部分。

抗菌特性

精油的另一个好处是可以防止有害细菌的生长。 在研究中，罗勒提取物甚至被证明有助于抑制对抗生素治疗无反应的耐药菌株。

当参与一项研究的研究人员测试了罗勒油对大肠杆菌菌株和从感染病人身上收集的其他强效细菌的抗菌活性时，结果表明它能有效对抗细菌菌株并帮助抑制它们的生长.

消化健康

如果我们感到腹胀或消化不良，罗勒可以帮助缓解症状。 如果出现气体积聚、胀气、腹痛和其他消化系统疾病，它对我们也有好处。

在动物研究中，这种草药已被证明有助于平衡体内的酸并恢复身体适当的 pH 值。 这可以通过帮助健康细菌在肠道微生物群落中茁壮成长来改善消化和免疫力，同时还可以减少可能导致疾病的有害细菌。

传统上，罗勒也被用来帮助减少腹胀和液体潴留、食欲不振、胃痉挛、胃酸倒流，甚至可以杀死胃蠕虫或寄生虫。

对抗抑郁症

罗勒的好处也适用于患有精神障碍或情绪相关疾病的人，包括抑郁症和焦虑症。

这种草药被一些人认为是一种抗抑郁药，因为它可以对肾上腺皮质内的大脑功能产生积极影响，有助于刺激调节荷尔蒙的神经递质，使我们快乐和充满活力。

减少压力

研究表明，罗勒具有作为天然适应原的巨大潜力，这是一种草药，可帮助身体适应压力并使压力源的有害影响正常化。 例如，当研究人员研究新鲜罗勒叶对暴露于高压力环境的兔子的抗压力作用时，他们发现使用后氧化压力水平显着改善。

在给兔子补充 30 克新鲜罗勒叶 XNUMX 天后，它们在应对压力源时经历了心血管和呼吸系统保护。 还观察到血糖水平显着降低，同时观察到抗氧化活性显着增加。

改善皮肤外观

罗勒能够治疗痤疮，大大改善面部皮肤的健康和外观。 假设它是一种天然去角质，能够去除杂质并使皮肤保持完美状态。

强效罗勒油有助于从内部清洁皮肤。 出色的皮肤清洁剂非常适合油性皮肤的人。 它还有助于去除堵塞毛孔的污垢和杂质。 我们可以制作罗勒叶、檀香膏和玫瑰水的糊状物。 我们将把它涂在脸上，静置 20 分钟。

富含抗氧化剂

这种草药中的抗氧化剂和油能够帮助对抗自由基损伤，同时保护 DNA 结构和细胞。 这种草药含有类黄酮抗氧化剂，如荇葖草和维西尼那，有助于保护负责免疫功能的白细胞，以及储存 DNA 的细胞结构。

研究表明，在这种香料中发现的抗氧化剂，包括酚酸和至少 18 种不同类型的类黄酮，还可以防止染色体被破坏并导致细胞突变和癌细胞生长。 由于饮食中的毒素、环境污染和辐射的影响，体内会发生氧化应激，但罗勒中发现的抗氧化剂有助于对抗氧化并减缓衰老的影响。

禁忌

在新鲜形式下，它被认为非常安全并且通常耐受性良好，因为它不会对大多数人造成过敏反应或副作用。 但是，某些人群存在一些风险。

妇女 孕妇那些试图怀孕或正在哺乳的人应该避免服用过多的罗勒（尤其是精油），因为传统上已知它具有抗生育作用。

罗勒精油不应被摄入，由于其效力，在皮肤上使用时应稀释。 罗勒精油或补充剂还可以与降胆固醇药物和糖尿病药物相互作用，因此如果我们目前正在为这些情况服用处方药，我们需要在服用罗勒补充剂之前先咨询医生。

罗勒叶富含维生素K，有助于血液凝固。 高摄入量可能会干扰 抗凝药物。 如果我们正在服用血液稀释剂，我们会尝试每天摄入恒定量的维生素 K，以便医生调节用药。 吃用大量罗勒制成的食物，例如香蒜酱，可能会使这变得更加困难。

虽然 过敏 罗勒很少见，但在对香蒜酱有反应的人中观察到了一些病例。

如何使用？

今天，罗勒是许多文化和美食中最重要的草药之一。 罗勒叶可以生吃吗？ 是的，这种植物可以生吃或煮熟食用，并有多种用途：

当我们购买预切的叶子时，我们会寻找颜色鲜艳、结实且没有枯萎的叶子。 它通常在夏季和初秋的农贸市场以及大多数杂货店全年都有售。

我们也可以尝试自己种植，在任何阳光充足的温暖空间种植一些。 当我们收获它时，我们会把它晾干，不洗，放在冰箱里，用湿纸巾包起来，然后放在塑料袋或纸袋里，以延长新鲜度。